商売繁盛虎の巻 6月号

果物編

夏の果物が本格化する6月。 梅雨の時期でもあり売上・利益が伸び悩みがちである。 その中で結果を残す方法とは？

• 8point
• 25分

商売繁盛虎の巻 6月号

野菜編

6月は夏の野菜に移り変わる月。 しかし、売れ筋商品は同質化しがちである。 他社と差別化する商品・展開方法を解説。 今月は父の日の売場・商品化写真を多数解説！

• 8point
• 20分

商売繁盛虎の巻 6月号

鮮魚編

6月は夏の料理に切り替わる月。 お客様の心をつかむ料理提案や商品化が欠かせない。 そのヒントをお伝えします。 今月は売場・商品化写真を多数解説！

• 8point
• 31分

商売繁盛虎の巻 6月号

精肉編

本格的なBBQシーズンに突入する6月。 肉好きが増えたことによる「バブル」の中 さらに売上・利益を上げていく方法とは？ 今月は売場・商品化写真を多数解説！

• 8point
• 21分

商売繁盛虎の巻 6月号

デリカ編

6月は何と言っても父の日。 梅雨の時期ではあるが結果が出やすい月。 より売上・利益を上げていく為のヒントを伝授します。 今月は父の日売場・商品化写真を多数解説！

• 8point
• 24分

商売繁盛虎の巻 6月号

フロアー編

6月は夏商品に切り替わる月。 同質化しやすい中で差別化できる商品や 売場展開のヒントをお伝えします。　　 今月は父の日売場・商品化写真を多数解説！

• 8point
• 31分

商売繁盛虎の巻 5月号

果物編

夏の果物が出回り始める５月。 更にGW商戦も控えている中で差別化する方法とは？ 今月は売場・商品化写真を多数解説！

• 8point
• 19分

商売繁盛虎の巻 5月号

野菜編

5月は豊富に野菜が出回る月。 売り込む商品を絞り込んで集中することが 差別化へのカギとなる。 今月は売場・商品化写真を多数解説！

• 8point
• 20分

商売繁盛虎の巻 5月号

鮮魚編

5月は何と言ってもGW商戦。 しかし精肉部門に押されがちになる。 お客様の心を掴む新たなニーズやトレンドとは？ 今月は売場・商品化写真を多数解説！

• 8point
• 23分

商売繁盛虎の巻 5月号

精肉編

精肉の売上・利益が大幅に伸びる5月。 他社と差別化する方法、お客様から 更に支持される方法を水元仁志が徹底解説。 今月は売場・商品化写真を多数解説！

• 8point
• 26分

商売繁盛虎の巻 5月号

デリカ編

5月は変化の時期。 GW商戦と夏に向けた商品化や取り組みが肝となる。 今月は売場・商品化写真を多数解説！

• 8point
• 22分

商売繁盛虎の巻 5月号

フロアー編

5月はなんといってもGW商戦。 イベントMDを意識しながら夏に向けた取り組みが肝となる。　　 今月は売場・商品化写真を多数解説！

• 8point
• 30分

商売繁盛虎の巻 3月号

果物編

先月同様、果物はまだまだ端境期。 他社と差別化する商品や方法とは？ 売場展開も含め商人伝道師が伝授。

• 8point
• 19分

商売繁盛虎の巻 3月号

野菜編

4月は春野菜がピークを迎える。 お客様に新たな提案をすることが肝となる。 今回は新たな切り口を水元仁志が解説。

• 8point
• 20分

商売繁盛虎の巻 3月号

鮮魚編

4月は展開が大きく一変する月。 商品化から売場づくり、提案にいたるまで 対応していかなければならない。 そのポイントを商人伝道師が伝授。

• 8point
• 23分

商売繁盛虎の巻 3月号

精肉編

4月は商品化・売場展開が大きく変わる月。 変化に合わせた、お客様への提案も重要となる。 今回はそのポイントを水元仁志が徹底解説。

• 8point
• 26分

商売繁盛虎の巻 3月号

デリカ編

4月は花見にGWとデリカにとって重要な月。 また商品化を大きく変えられる月でもある。 差別化のヒントを商人伝道師が徹底解説。

• 8point
• 22分

商売繁盛虎の巻 3月号

フロアー編

4月は春の新商品が出揃う月。 目新しさも減り、お客様への提案が重要となる。 売場展開や提案の方法を水元仁志が徹底解説。

• 8point
• 30分

商売繁盛虎の巻 3月号

果物編

3月は端境期。 商品選定が難しい中で差別化する方法とは？ アップトレンド商品も含め商人伝道師が伝授。

• 8point
• 26分

商売繁盛虎の巻 3月号

野菜編

3月は春野菜が旬を迎える。 イベントも多く提案しやすい反面、価格競争にもなりやすい。 今回は新たな切り口を水元仁志が解説。

• 8point
• 21分

商売繁盛虎の巻 3月号

鮮魚編

3月は生食中心の展開に切り替わる月。 しかし、まだまだ鍋物商材などが売れ 展開が難しい月でもある。 提案力を上げる方法を商人伝道師が伝授。

• 8point
• 28分

商売繁盛虎の巻 3月号

精肉編

春に向けて焼肉が売れてくる3月。 精肉は花見からGWまでの先を見据えた展開が重要となる。 今回はそのポイントを水元仁志が徹底解説。

• 8point
• 25分

商売繁盛虎の巻 3月号

デリカ編

イベントの多い3月はデリカにとって重要な月。 今回はイベントマーチャンダイジングを中心に 商人伝道師が徹底解説。

• 8point
• 25分

商売繁盛虎の巻 3月号

フロアー編

3月は春の新商品が売場に並び始める月。 そして2月同様イベントも多いのが特徴。 売場展開や提案の方法を水元仁志が徹底解説。

• 8point
• 35分

商売繁盛虎の巻 2月号

果物編

2月は何と言っても「節分」。 豆類を利益の土台としながらの、 早春果物展開が重要となってくる。

• 8point
• 24分

商売繁盛虎の巻 2月号

野菜編

2月は春野菜が出回り始める時期。 競合よりも早く展開し差別化していくことが重要となる。 そして節分商戦の戦略を商人伝道師が解説します。

• 8point
• 18分

商売繁盛虎の巻 2月号

鮮魚編

2月は何と言っても「節分」。 そして寒魚から春魚へシフトしていく月となる。 非常に多様な取り組みを行えるのが2月。 この中で他社と「差別化」する方法とは？

• 8point
• 30分

商売繁盛虎の巻 2月号

精肉編

他部門の盛り上がりとは打って変わり、 節分の展開がしづらい精肉部門。 その中で行うべき取り組みを徹底解説。

• 8point
• 22分

商売繁盛虎の巻 2月号

デリカ編

2月のデリカは何と言っても「節分」 節分商戦の戦略・戦術だけでなく、 今回は節分以外の取り組みを重点的に解説。

• 8point
• 21分

商売繁盛虎の巻 2月号

フロアー編

2月はフロアー部門に取ってイベントが目白押しな月。 にも関わらず中々、売上・利益が上がらないのも実情。 その中で結果を残していく為のヒントを伝授いたします。

• 8point
• 25分

商売繁盛虎の巻 2月号

節分編

各商戦ごとの特別編。 節分商戦で重要となる取り組みや 会社・店舗としての戦略を徹底解説します。

• 8point
• 14分

商売繁盛虎の巻 1月号

果物編

1月の果物は「仕切り直し」の月。 年末年始商戦とは全く異なる戦略が必要となる。 その戦略を商人伝道師が徹底解説。

• 8point
• 18分

商売繁盛虎の巻 1月号

野菜編

1月の野菜は如何にして過去を超えていくか。 売上が低迷しがちな中、過去の相場問題とも闘わなくてはならない。 そのための方法を商人伝道師が伝授します。

• 8point
• 14分

商売繁盛虎の巻 1月号

鮮魚編

1月は美味しい魚が出回る時期。 しかし漁獲不足も騒がれる昨今、 美味しい魚を売り込めるとは限らない。 そんな中、売上・利益を上げる方法とは？

• 8point
• 21分

商売繁盛虎の巻 1月号

精肉編

年末年始商戦とは打って変わり 落ち着きを見せる１月。 この中で売上・利益を残すには 「商品化と効率化」が重要となる。

• 8point
• 22分

商売繁盛虎の巻 1月号

デリカ編

年末年始商戦と節分商戦に挟まれる1月。 デリカ部門としては売上・利益を残しづらい月となる。 そんな中、結果を残していくには「効率化」が重要となる。

• 8point
• 20分

商売繁盛虎の巻 1月号

フロアー編

1月のフロアーは売上がガタッと落ちがちな月。 12月の反動をカバーするためには「お客様への刺激」が重要。 商品・売場展開など「刺激を与える」方法を伝授！

• 8point
• 21分

商売繁盛虎の巻 年末年始商戦特大号

果物編

年末年始の傾向が変わりつつある昨今。 果物も求められるものが変化してきている。 どのような対応をすべきか解説。

• 8point
• 21分

商売繁盛虎の巻 年末年始商戦特大号

野菜編

年末はなんといっても「おせち野菜」 そして年始の展開は「洋風化」 この２大柱をどのように展開していくか解説します。

• 8point
• 21分

商売繁盛虎の巻 年末年始商戦特大号

鮮魚編

年末商戦は今なお続く値上がりへの対策や、 アニサキス報道問題から続く不振への対応が重要となる。 そのためには「新しい展開」が大事と商人伝道師は語る。

• 8point
• 26分

商売繁盛虎の巻 年末年始商戦特大号

精肉編

今年の年末年始は地域などによって展開が大きく変わる。 年始が短い休みの地域は「高質な商品」の展開が重要となる。 各状況に合わせた取り組みのヒントを商人伝道師が伝授します。

• 8point
• 25分

商売繁盛虎の巻 年末年始商戦特大号

デリカ編

デリカ部門の年末年始展開は「高質さ」 精肉部門と同様「短い休み」であると想定し展開。 この時重要となるポイントを解説します。

• 8point
• 22分

商売繁盛虎の巻 年末年始商戦特大号

フロアー編

年末年始の休みの日取りで大きく展開が変わってくる。 精肉・デリカと同様、短い休みと想定して取り組むことが肝となる。 今回の年末年始商戦を生き残るヒントを商人伝道師が伝授。

• 8point
• 29分

商売繁盛虎の巻 年末年始商戦特大号

寿司編

年々伸びている寿司への需要。 Xmasと１週間しか時期が離れていないが、 展開の仕方は大きく変わってくる。

• 8point
• 26分

商売繁盛虎の巻 Xmas商戦特大号

果物編

今年のXmas商戦は24日が日曜日。 家族団欒のXmasにすべき果物の展開を 商人伝道師が伝授いたします。

• 8point
• 28分

商売繁盛虎の巻 Xmas商戦特大号

野菜編

Xmasの野菜は他部門との「コラボ」が肝となる。 また、Xmasだけでなく「冬至」もありいかにして お客様に提案していくかが重要となる。

• 8point
• 24分

商売繁盛虎の巻 Xmas商戦特大号

鮮魚編

Xmas商戦は鮮魚部門にとって大チャンスのイベント。 洋風料理提案がお客様に浸透してきた昨今、 いかに提案し売り込みを仕掛けていけるかである。

• 8point
• 23分

商売繁盛虎の巻 Xmas商戦特大号

精肉編

様々な条件が重なり絶好調の精肉部門。 しかし、昨年と同じことをしては「増収減益」となる可能性も。 今年のXmas商戦に行うべき取り組みを伝授します！

• 8point
• 31分

商売繁盛虎の巻 Xmas商戦特大号

デリカ編

今年のXmasは24日が日曜日。 デリカ部門にとっては大きなチャンスとなる。 異常値を出すための方法を商人伝道師が伝授します。

• 8point
• 25分

商売繁盛虎の巻 Xmas商戦特大号

フロアー編

Xmas商戦は大きな売上・利益を残せるイベント。 しかし、今年は24日が最後の日曜日という日回り。 展開次第で大きく結果が変わってくる。

• 8point
• 33分

商売繁盛虎の巻 Xmas商戦特大号

寿司編

年々伸びている寿司への需要。 より良い物を求めるお客様の志向が顕在化してきた為である。 「良い寿司」をどう展開していくのかを伝授します。

• 8point
• 15分

商売繁盛虎の巻 11月号

果物編

１１月は冬の果物を売り込み始める時期。 また、年末商戦前でもあるので 先を見据えた展開が重要となる。

• 8point
• 21分

商売繁盛虎の巻 11月号

野菜編

１１月は本格的に冬の野菜に切り替わる月。 他社との差別化も重要だが、相場高だった昨年の数字 との闘いも忘れてはいけない。

• 8point
• 21分

商売繁盛虎の巻 11月号

鮮魚編

11月は年末商戦を見据えた展開がメインとなる。 アニサキス報道問題も落ち着いてきた今、 何をすべきなのか？

• 8point
• 26分

商売繁盛虎の巻 11月号

精肉編

他部門と同様に年末商戦に向けた取り組みが重要となる。 11月の結果を残しつつ先を見据えた展開とは？

• 8point
• 25分

商売繁盛虎の巻 11月号

デリカ編

11月のデリカ部門は 「マインドシェア―を高める」ことが重要となる。 そのための戦略・戦術を伝授いたします。

• 8point
• 22分

商売繁盛虎の巻 11月号

フロアー編

11月は年末商品の予約が本格化。 12月に向けた売り込みも行いつつ、 売上・利益をしっかりと残す方法とは？

• 8point
• 29分

商売繁盛虎の巻 10月号

果物編

１０月は秋・冬の果物が出揃う時期。 競合他社も同じ展開になりやすい月でもあるので、 差別化が必須となる。

• 8point
• 17分

商売繁盛虎の巻 10月号

野菜編

今年の10月は展開が読みづらい。 昨年は相場高で良い結果を残せていたためである。 安定した売上を確保しつつ差別化するかがポイントになる。

• 8point
• 15分

商売繁盛虎の巻 10月号

鮮魚編

10月は気温も下がり始め、お客様の求める「食卓シーン」が変化する中 商品化に新しさを出したり、レシピ提案などをしていかなければならない。 10月に売上・利益を確保するヒントを商人伝道師こと水元仁志が伝授します。

• 8point
• 21分

商売繁盛虎の巻 10月号

精肉編

10月は夏料理・冬料理の端境期である。 精肉部門にとっては非常に展開が難しい月になる。 この状況でいかに「差別化できる提案」が出来るかが肝となる。

• 8point
• 21分

商売繁盛虎の巻 10月号

デリカ編

10月の惣菜はコツコツと攻めていくのがポイント。 Xmas〜年末に向けた展開をしながらも10月を乗り切る方法とは？ 先を見据えた戦略・戦術を商人伝道師が御教えします。

• 8point
• 24分

商売繁盛虎の巻 10月号

フロアー編

10月は本格的に冬商品へ変わる時期。 そして消費が落ち込む月でもある。 レッドオーシャンを避ける方法とは？

• 8point
• 31分

商売繁盛虎の巻 9月号

果物編

９月は秋の果物が出揃い始める時期。 味の違いが出にくい月でもあるので、 味以外での差別化＝価値の見える化が肝となる。

• 8point
• 16分

商売繁盛虎の巻 9月号

野菜編

夏の気候で展開が大きく変わってくる9月。 相場が安定している場合は価格競争にならない方法を、 不安定な場合は「差別化すること」が重要となってくる。

• 8point
• 18分

商売繁盛虎の巻 9月号

鮮魚編

サンマを筆頭に秋の美味しい魚が出回り始める9月。 しかし、アニサキス問題などで苦戦が予想される。 「新たな切り口」での展開が重要となってくる。

• 8point
• 24分

商売繁盛虎の巻 9月号

精肉編

9月は精肉部門にとって厳しい月と言われる。 しかし、肉料理が多様化してきた昨今は「提案」で解決できる。 そのポイントを商人伝道師が伝授します。

• 8point
• 25分

商売繁盛虎の巻 9月号

デリカ編

9月は敬老の日や秋の彼岸で販売のチャンス。 しかし、季節の変わり目でもあるので対応には注意が必要。 この２つのポイントを商人伝道師が伝授します。

• 8point
• 23分

商売繁盛虎の巻 9月号

フロアー編

9月のフロアーは棚割り変更の時期。 地域によって違いはあるが「トレンド」は全国共通。 その「トレンド」を重点的に今回は御紹介します。

• 8point
• 30分

商売繁盛虎の巻 8月号

果物編

８月は何といってもお盆商戦！ 山の日を含めた「お盆」に 夏の果物を売り込んでいく術を伝授します。

• 8point
• 33分

商売繁盛虎の巻 8月号

野菜編

お盆商戦は「いかに提案できるか」が 売上・利益を最大化するポイントである。 どんな野菜を、どのようにして売り込んでいくのかを解説します。

• 8point
• 20分

商売繁盛虎の巻 8月号

鮮魚編

鮮魚部門にとって8月は大きな結果を残すチャンス月。 ７月の土用丑の日以上の結果を狙えるイベント！ ここでさらに結果を出すための方法を御教えします。

• 8point
• 25分

商売繁盛虎の巻 8月号

精肉編

精肉部門にとってお盆商戦は嬉しいイベント。 気温が高いほど肉が売れると言われる中、今年は猛暑の予想！ いかに徹底的に売り込んでいくのかを商人伝道師が伝授します。

• 8point
• 31分

商売繁盛虎の巻 8月号

デリカ編

8月はなんといっても「お盆商戦」。 そして「山の日」という祝日にいかに売り込めるか。 その極意を商人伝道師が伝授します。

• 8point
• 24分

商売繁盛虎の巻 8月号

フロアー編

フロアーは「お盆商戦」と、 7月から続く「夏休み」をいかに攻略するかが肝となる。 その攻略のヒントを伝授いたします。

• 8point
• 34分

商売繁盛虎の巻 8月号

寿司編

イベント月限定の「寿司部門」 売れて儲かる商品の代表である 寿司の攻略がお盆商戦のカギを握る！

• 8point
• 11分

商売繁盛虎の巻 7月号

果物編

７月はついに夏本番！ 夏の果物が目白押しとなる月。 しかし、それは他社も同じ状況。 いかに差別化していくのか伝授いたします。

• 8point
• 23分

商売繁盛虎の巻 7月号

野菜編

7月の野菜は青果部門の利益・売上の柱となる。 何をどのようにして売り込んでいけば 利益・売上の最大化ができるのか徹底解説！

• 8point
• 20分

商売繁盛虎の巻 7月号

鮮魚編

7月は前半に半夏生、後半に土用丑の日と 鮮魚部門にとっては嬉しいイベントが多い月。 ここでさらに結果を出すための方法を御教えします。

• 8point
• 17分

商売繁盛虎の巻 7月号

精肉編

7月は精肉部門にとって目立ったイベントが無いが 焼肉やステーキなど焼き物がシーズンを迎える。 ここでいかにして他社と差別化して売り込んでいくのか伝授します。

• 8point
• 20分

商売繁盛虎の巻 7月号

デリカ編

7月はなんといっても「土用丑の日」。 鮮魚部門と同様に売上・利益を上げるチャンス月。 今回は「うなぎ惣菜」以外の戦略・戦術を徹底解説。 土用丑の日の対策は「土用丑の日編」を御覧ください！

• 8point
• 16分

商売繁盛虎の巻 7月号

フロアー編

7月は土用丑の日だけでなく、 「夏休み」という大イベントが」ある。 売れるものも変わる月に、 いかに対応していけば良いのか伝授いたします。

• 8point
• 32分

商売繁盛虎の巻 7月号

土用丑の日編

土用丑の日対策をまとめた特別編！ 全部門からPOP・イベントに至るまで 全てを学べます！

• 8point
• 37分

商売繁盛虎の巻 6月号

果物編

初夏の果物が勢揃いする６月。 先月とは違い差別化がしづらい月となる。 その中で他社との差別化する方法を伝授します。

• 8point
• 22分

商売繁盛虎の巻 6月号

野菜編

6月は初夏の野菜に切り替わり販売戦略が変わってくる。 味の変化も起こってくるのでおいしさ意外での訴求方法も重要になる。

• 8point
• 20分

商売繁盛虎の巻 6月号

鮮魚編

6月は父の日で売り込みのチャンス。 また、翌月は土用丑の日を筆頭に鮮魚のイベントが多い月。 6月は7月に向けての重要な月となる。

• 8point
• 28分

商売繁盛虎の巻 6月号

精肉編

6月は本格的な焼肉シーズンに父の日と 5月に引き続き売り込みのチャンスが多い月。 しかし、「新しさ」を提案しないとお客様はついてこない。

• 8point
• 23分

商売繁盛虎の巻 6月号

デリカ編

6月は梅雨に入り季節の変わり目を感じさせる。 惣菜も商品化がガラリと変わり始める月。 商品化のポイントと人手不足の中での展開方法を伝授します。

• 8point
• 23分

商売繁盛虎の巻 6月号

フロアー編

6月は本格的な季節の代わり目。 商品展開がガラッと変わってくるからこそ 「新しさ」を提案し売り込めるチャンス月でもある。

• 8point
• 37分

商売繁盛虎の巻 5月号

果物編

夏の果物が本格的に出回りだす５月。 夏の果物は相場が高い傾向にあり販売戦略が重要になる。 今回はGW・こどもの日・母の日特大号！

• 8point
• 23分

商売繁盛虎の巻 5月号

野菜編

5月はGW・こどもの日・母の日で売り込みのチャンス。 売れて儲かる商品、そしてトレンド商品を 展開していくことが重要となる。

• 8point
• 22分

商売繁盛虎の巻 5月号

鮮魚編

5月といえば何と言ってもGW商戦。 相場の読めない鮮魚部門は勝負の月となる。 新たな戦略を商人伝道師が解説します。

• 8point
• 26分

商売繁盛虎の巻 5月号

精肉編

5月はGW商戦で売り込みのチャンス。 そして、気候的にBBQニーズが高まってくる。 その中で展開すべき商品とは…。

• 8point
• 23分

商売繁盛虎の巻 5月号

デリカ編

GWからのイベントで売上・利益を確保しやすい月。 いかに「ハレの日」用の商品を展開しながら 「賢消費」対策をしていくかがポイントとなる。

• 8point
• 25分

商売繁盛虎の巻 5月号

フロアー編

5月は前半にハレの日が続き稼ぎ時である。 しかし、後半はお客様が財布の紐を締めていく傾向にある。 いかにして「楽しさ」「新しさ」を展開していくかが重要となる。

• 8point
• 32分

商売繁盛虎の巻 4月号

果物編

冬から春、そして夏の果物へと入れ替わる複雑な月。 各社で売るものが違うからこそ「明確な差別化」が重要となる。

• 8point
• 18分

商売繁盛虎の巻 4月号

野菜編

4月は先月同様、旬の野菜がとても多い月。 種類が多いので売るものに困ることはないが、 利益を出すためには「売り切る」ことが重要となってくる。

• 8point
• 17分

商売繁盛虎の巻 4月号

鮮魚編

4月は春の魚が出回ってくると予想される。 それくらい先の読めない鮮魚部門。 その中で生き残っていく戦略・戦術を商人伝道師が解説。

• 8point
• 21分

商売繁盛虎の巻 4月号

精肉編

4月は花見やGWなど精肉部門にとって嬉しいイベントが続く。 しかし、ケの日との差が激しくなる月でもある。 その中で売上・利益を確保する方法とは。

• 8point
• 17分

商売繁盛虎の巻 4月号

デリカ編

4月は新年度、そしてイベントが目白押しで、 デリカ部門にとっては嬉しい月である。 しかし「賢消費」対策を怠ると非常に厳しい月となる。

• 8point
• 20分

商売繁盛虎の巻 4月号

フロアー編

4月は新年度から花見、GWとフロアー部門にとっては、 非常に慌ただしくなる月。その分、レッドオーシャン化もしやすい。 その対策は「コトの強化」と商人伝道師は語る。

• 8point
• 26分

商売繁盛虎の巻 3月号

果物編

冬から春の果物に変わり始める3月。 品揃えが難しい月だが他社との違いを出しやすい ということでもある。その秘訣とは…？

• 8point
• 27分

商売繁盛虎の巻 3月号

野菜編

3月は旬の野菜がとても多い月。 だからこそ差別化する商品・売り込みたい商品を 決めることが重要となってくる。

• 8point
• 21分

商売繁盛虎の巻 3月号

鮮魚編

2月に引き続き厳しい状況が続く鮮魚部門。 ひなまつりや卒業式などイベントに絡めた販売や 相場高を打破する戦略・戦術がカギとなってくる。

• 8point
• 31分

商売繁盛虎の巻 3月号

精肉編

精肉は鍋物用などから焼肉用と展開が大きく変わってくる。 イベントなどと絡めやすいが、それは他社も同じこと。 他社との差別化の極意を商人伝道師が解説いたします。

• 8point
• 27分

商売繁盛虎の巻 3月号

デリカ編

「ひなまつり」をはじめとするイベントで、 3月のデリカは飛躍のチャンス。 しかし嗜好の変化も起こる月なので対応は必須。

• 8point
• 27分

商売繁盛虎の巻 3月号

フロアー編

春の売場に完全移行する3月のフロアー。 しかし2月と同様に、お客様の消費マインドは低迷している。 解決策は「ちょっとの変化」と商人伝道師は語る。

• 8point
• 37分

商売繁盛虎の巻 2月号

果物編

イベントが目白押しの2月。 それに絡めた販売戦略を意識しつつ、 2月ならではの果物を売り込む秘策を伝授します。

• 8point
• 22分

商売繁盛虎の巻 2月号

野菜編

2月は寒さのピークを迎え、鍋物野菜が売れる月。 しかし、それでは他社との価格競争は避けられない。 そこで新たな戦略を商人伝道師が解説していきます。

• 8point
• 19分

商売繁盛虎の巻 2月号

鮮魚編

鍋物商材として売上が期待される2月の鮮魚部門。 しかし相場高と漁獲高低迷の影響は無視できない。 この状況を打破する戦略を水元が徹底解説。

• 8point
• 23分

商売繁盛虎の巻 2月号

精肉編

2月はなんといっても節分商戦。 鮮魚部門・惣菜部門に負けない取り組みが必要となる。 その極意を商人伝道師が解説いたします。

• 8point
• 23分

商売繁盛虎の巻 2月号

デリカ編

2月はなんといっても「節分商戦」。 さらに、今年は週末。利益の最大化できるチャンスである。 そのための具体的な方法を水元が解説します。

• 8point
• 15分

商売繁盛虎の巻 2月号

フロアー編

フロアー部門にとってイベントが目白押し2月。 しかし、お客様の消費マインドはまだ低迷している。 これを打破する方法を商人伝道師が解説します。

• 8point
• 23分

商売繁盛虎の巻 2月号

節分編

節分編では「恵方巻き」「イベント」に焦点を当て解説。 節分商戦を乗り切る具体策がここにある。

• 8point
• 41分

商売繁盛虎の巻 1月号

果物編

売れ筋の果物に変化が出る1月。 消費マインド低迷の中、売れ筋商品を 徹底的に売り込む方法を伝授します。

• 8point
• 20分

商売繁盛虎の巻 1月号

野菜編

1月は美味しい野菜が出回る月。 しかし、相場次第で取り組み方が大きく変わってくる。 その対策を詳しく解説していきます。

• 8point
• 16分

商売繁盛虎の巻 1月号

鮮魚編

全体的に消費が落ち込む1月。 しかし他部門と違い「大寒」で旬のものをアピールできる月でもある。 「大寒」を軸とした今月の戦略を徹底解説。　

• 8point
• 21分

商売繁盛虎の巻 1月号

精肉編

年末年始商戦を終え消費が落ち着く1月。 新たな提案や潜在的ニーズの顕在化が、 売上・利益アップへの道となる。

• 8point
• 21分

商売繁盛虎の巻 1月号

デリカ編

消費が冷え込む1月。2月には節分も控えており ますます消費が落ち込んでいく。そういった中で 売上を上げていく秘策とは…。

• 8point
• 18分

商売繁盛虎の巻 1月号

フロアー編

1月は販売数が伸び悩む月。 お客様が欲しいと思う商品の展開、企画などでの訴求、 異常値販売が肝となってくる。

• 8point
• 23分

商売繁盛虎の巻 年末年始商戦特大号

果物編

今年は元旦が日曜日。従って、年末商戦は週末の短期集中型が必須。 いかに他社との差別化ができているかによって年末年始商戦の結果は大きく別れてくる。 今回の果物編では、その差別化の方法について重点的に解説する。

• 8point
• 33分

商売繁盛虎の巻 年末年始商戦特大号

野菜編

異常気象によって、野菜相場の予想がつきづらい。 いかに他社との差別化ができているかによって年末年始商戦の結果は大きく別れてくる。 今回の果物編では、その差別化の方法について重点的に解説する。

• 8point
• 27分

商売繁盛虎の巻 年末年始商戦特大号

鮮魚編

今年は元旦が日曜日。従って、年末商戦は週末の短期集中型が必須。 毎年同じ販売戦略では、今年の年末年始商戦は太刀打ちできない。 その中において、いかに新しいことをやっていくのか。その戦略・戦術をご紹介する。

• 8point
• 40分

商売繁盛虎の巻 年末年始商戦特大号

精肉編

今年は元旦が日曜日。従って、年末商戦は週末の短期集中型が必須。 いかに他社との「違い」が「見える化」できているかによって 年末年始商戦の結果は大きく別れてくる。

• 8point
• 37分

商売繁盛虎の巻 年末年始商戦特大号

デリカ編

今年は元旦が日曜日。「年末が短く、正月が長い」、惣菜にとってはビジネスチャンスの年。 しかし、賢消費が高まっているため、他社との違いを出していかなければ、惣菜での集客が難しい状況に陥りやすい。 この状況下で、いかに他社と差別化していくかの戦略・戦術をご紹介する。

• 8point
• 29分

商売繁盛虎の巻 年末年始商戦特大号

フロアー編

今年の年末商戦は元旦が日曜日。曜日まわりは決して良くはない。 フロアー部門にとっては、売り込むタイミングが掴みづらい年でもある。また、売れるものも変わってくる。 この状況下で、いかに他社と差別化し、利益をとっていくかの戦略・戦術をご紹介する。

• 8point
• 56分

商売繁盛虎の巻 年末年始商戦特大号

寿司編

年末・お正月の花形部門でもある「寿司」。しかし、毎年同じことの展開では売上を伸ばすことはできない。 賢消費が高まっているため、他社との違いを出していかなければ、惣菜での集客が難しい状況に陥りやすい。 この状況下で、いかに他社と差別化していくかの戦略・戦術をご紹介する。

• 8point
• 16分

商売繁盛虎の巻 Xmas商戦特大号

果物編

今年のXmasは三連休。非常にビジネスチャンスが多い。 その中で、いかにして儲けていくか。 商人伝道師こと水元仁志がXmasに売れて儲かる考え方を解説します。

• 8point
• 31分

商売繁盛虎の巻 Xmas商戦特大号

野菜編

野菜は、Xmasだけを意識するのではなく、 「冬至」と「Xmas」の2本柱で攻めていくことが大切です。 成功のカギは「価格で攻めるのではなく、提案で攻める」

• 8point
• 21分

商売繁盛虎の巻 Xmas商戦特大号

鮮魚編

Xmasは鮮魚は関係ないと思われがち しかし、今、Xmasが様変わりしています。 固定観念をいかに外して、「潜在的なニーズ」を提案できるかを解説します

• 8point
• 23分

商売繁盛虎の巻 Xmas商戦特大号

精肉編

Xmasは、精肉部門は一年の中で一番・利益と売上げを上げられるイベント。 一番意識してほしいことが「利益」 「Xmasは儲かるイベント」ということを意識していくことが大切です。

• 8point
• 28分

商売繁盛虎の巻 Xmas商戦特大号

デリカ編

デリカは、Xmasが1年間で1番のイベント。 今年のXmasは売れて儲かるイベントにしていくことが大切。 売れて儲かるイベントにする秘訣は「お客様の1歩、いや、半歩先をいくことが大切」

• 8point
• 30分

商売繁盛虎の巻 Xmas商戦特大号

フロアー編

Xmasは「売れる」イベントではない。 Xmasは「売れて儲かる」イベント。 Xmasに儲けることを意識して売場づくりをしていくことが重要な鍵！！

• 8point
• 32分

商売繁盛虎の巻 Xmas商戦特大号

寿司編

Xmasの花形部門でもある「寿司」。 しかし、毎年同じことの展開では売上を伸ばすことはできない。 いかに他社と差別化していくかの戦略・戦術をご紹介する。

• 8point
• 12分

商売繁盛虎の巻 11月号

果物編

11月は本格的に秋冬の果物に変わる月。 Xmas・年末を見据えた戦略・戦術とは…。

• 8point
• 18分

商売繁盛虎の巻 11月号

野菜編

11月は秋冬の野菜が売場に勢揃いする月。 11月の展開次第で12月が大きく変わってくる…。

• 8point
• 19分

商売繁盛虎の巻 11月号

鮮魚編

11月の展開が12月に大きく影響していくる。 他社と差別化しつつ先を見据えた展開とは…

• 8point
• 20分

商売繁盛虎の巻 11月号

精肉編

11月はまだまだ相場高の続く月。 年末に向けての展開はどうしていくべきなのか…。

• 8point
• 21分

商売繁盛虎の巻 11月号

デリカ編

11月は年末を見据えた商品構成が重要となる月。 秋らしい惣菜を展開しながらマインドシェアを高めるには…。

• 8point
• 22分

商売繁盛虎の巻 11月号

フロアー編

11月は他部門と違い本格的な年末商戦が始まる。 商品展開や予約など様々な取り組みをどう行うべきか…。

• 8point
• 26分

商売繁盛虎の巻 10月号

果物編

10月は秋冬の果物が勢揃いする月。 競合他社と同質化しない戦略・戦術とは…。

• 8point
• 19分

商売繁盛虎の巻 10月号

野菜編

10月は各種新物が出回り始める。 しかし相場が読めないのでいかに展開するかが重要となる。

• 8point
• 17分

商売繁盛虎の巻 10月号

鮮魚編

10月は秋の旬魚が勢揃いする月。 他社と差別化しつつ結果を出すすべとは…

• 8point
• 25分

商売繁盛虎の巻 10月号

精肉編

10月は季節の変わり目で売り込みづらい月。 相場高も相まっての厳しい状況を打破する術とは…。

• 8point
• 23分

商売繁盛虎の巻 10月号

デリカ編

10月は秋の味覚が勢揃いする月。 秋の美味しい惣菜とは？他社と差別化する商品とは？。

• 8point
• 24分

商売繁盛虎の巻 10月号

フロアー編

10月は秋冬の商品が出そろう月。 今月の取り組みで今後の展開は大きく変わってくる…。

• 8point
• 24分

商売繁盛虎の巻 9月号

果物編

9月は秋冬の果物が出回り始める。 夏物といかに絡めて販売するかが重要となってくる。

• 8point
• 20分

商売繁盛虎の巻 9月号

野菜編

9月は相場が全く読めない月。 どんな状況でも対応できる対策が重要となる。

• 8point
• 21分

商売繁盛虎の巻 9月号

鮮魚編

9月はサンマやカツオなど旬魚が盛りだくさん。 勝負を仕掛ける戦略・戦術とは！？

• 8point
• 25分

商売繁盛虎の巻 9月号

精肉編

9月は精肉が売り込みづらい月。 お客様に新しい価値・驚きを提案していくことが重要となる。

• 8point
• 25分

商売繁盛虎の巻 9月号

デリカ編

購買意欲が低下しはじめてきている昨今。 9月のデリカ部門は「今までと違う取り組み」が重要となる。

• 8point
• 23分

商売繁盛虎の巻 9月号

フロアー編

9月は秋の新商品が出回り始める月。 新商品と普段の展開の相乗効果を狙うことが重要となる。

• 8point
• 33分

商売繁盛虎の巻 8月号

果物編

8月はなんといってもお盆。 今年は「販売計画」と「戦術」が重要となってくる。

• 8point
• 35分

商売繁盛虎の巻 8月号

野菜編

8月といえばお盆商戦。。 新しいトレンドをしっかりと押さえることが重要になる。

• 8point
• 21分

商売繁盛虎の巻 8月号

鮮魚編

8月はなんといってもお盆商戦。 売上不振を覆す秘策がここにあり！

• 8point
• 28分

商売繁盛虎の巻 8月号

精肉編

8月といえばお盆商戦。 精肉部門は幅広く深みのある戦略・戦術がキモとなる…。

• 8point
• 31分

商売繁盛虎の巻 8月号

デリカ編

8月はなんといってもお盆商戦。 デリカ部門は「新しい取り組み」をいかに行えるかがキモとなる。

• 8point
• 25分

商売繁盛虎の巻 8月号

フロアー編

8月といえばお盆商戦。 数々の取り組みを一つ一つ丁寧に行うことが重要となる。

• 8point
• 32分

商売繁盛虎の巻 8月号

寿司編

8月のお盆商戦はお寿司の取り組みが重要となってくる。 特別編ならではの具体的な戦略・戦術をご覧あれ！

• 8point
• 32分

商売繁盛虎の巻 7月号

果物編

7月は夏のフルーツが出そろう月。 いかにして売れて儲かる商品を お客様にアピールするかが重要になってくる。

• 8point
• 17分

商売繁盛虎の巻 7月号

野菜編

7月は薬味野菜など夏の野菜が出揃ってきます。 季節に合わせた取り組みや展開を水元仁志が解説します。

• 8point
• 17分

商売繁盛虎の巻 7月号

鮮魚編

7月は半夏生に土用丑の日とイベントがあり鮮魚が主役となる月。 他社との差別化をすることで大きな売上確保につながります。

• 8point
• 15分

商売繁盛虎の巻 7月号

精肉編

7月は梅雨が明け「焼肉」や「ステーキ」などが売れてくる。 そして夏休みに入るので「時短商品」のニーズは高まってくる。 夏一番を乗り切るブルーオーシャン戦略を解説します。

• 8point
• 20分

商売繁盛虎の巻 7月号

デリカ編

7月は「夏休み」「土用丑の日」「半夏生」とイベントが盛りだくさん。 今回は「土用丑の日」をメインに商品化や販売戦略などを解説します。

• 8point
• 15分

商売繁盛虎の巻 7月号

フロアー編

7月は季節の変わり目とイベントが重なり混乱する時期。 今年のトレンドや売れ筋にフォーカスして解説いたします。

• 8point
• 23分

商売繁盛虎の巻 7月号

土用丑の日特別編

「土用丑の日」の対策だけをまとめた特別編！ これを見ればブルーオーシャンへの道がひらける！！

• 8point
• 30分

商売繁盛虎の巻 6月号

果物編

6月は様々な果物が出回り、レッドオーシャンになりやすい月。 しかし考え方一つでブルーオーシャンにガラリと変わります。 また、6月は父の日。写真編もお届けします。

• 8point
• 23分

商売繁盛虎の巻 6月号

鮮魚編

6月というと暖かくなり、衛生上の問題などで魚を避けるお客様も… そんな時は「魚を食べて頂く仕掛け」が重要。 また、6月は父の日。写真編もお届けします。

• 8point
• 28分

商売繁盛虎の巻 6月号

精肉編

6月は完全に「焼肉」「冷しゃぶ」など夏型のメニューに切り替わる時期。 しかし、相場高は続きます。6月の相場高対策を水元仁志が解説。 そして6月は父の日。写真編もお届けします。

• 8point
• 23分

商売繁盛虎の巻 6月号

デリカ編

6月はデリカ部門にとっての高利益イベント「父の日」があります。 父の日でヒットする商品化や販売戦略などを解説します。

• 8point
• 25分

商売繁盛虎の巻 6月号

フロアー編

6月は父の日や梅雨の時期でお客様の思考が変わってくる時期。 そこで、お客様に合わせた展開をしなければ対応できなくなる。 対応するためのブルーオーシャン戦略を水元仁志が解説します。

• 8point
• 28分

商売繁盛虎の巻 5月号

果物編

５月というと、値ごろを外した商品が多く出回る月。 しかし、切り口を変えることで売れて儲かる商品になります。

• 8point
• 23分

商売繁盛虎の巻 5月号

野菜編

5月というと、GWがあります。売上も上がってきますね。 しかし、最大の課題はロスの最小化。 「売上・利益」を最大化する方法を解説します。

• 8point
• 20分

商売繁盛虎の巻 5月号

鮮魚編

今月は「GW・子どもの日・母の日」と大イベントがある月。 この波に乗っかれるかが今月の鍵です！

• 8point
• 29分

商売繁盛虎の巻 5月号

精肉編

5月というとGW・子どもの日・母の日の大イベントがある月。 相場高の精肉部門のブルーオーシャン戦略を解説します。

• 8point
• 24分

商売繁盛虎の巻 5月号

デリカ編

5月というと、GW・子どもの日・母の日と大型イベントがあります。 今のデリカのトレンドやそれを踏まえた商品化方法を解説します。

• 8point
• 34分

商売繁盛虎の巻 5月号

フロアー編

5月というと夏型に商品が切り替わってくる時期です。 その時のブルーオーシャン方法を水元仁志が解説します。

• 8point
• 37分

商売繁盛虎の巻 4月号

果物編

４月は果物にとって端境期を迎える。 ３月での展開以上に創意工夫し利益アップを図る必要がある。 その極意を商人伝道師が解説致します！

• 8point
• 19分

商売繁盛虎の巻 4月号

野菜編

４月は春〜夏野菜が豊富に出てくる時期。 販売する野菜がガラッと変わるので「提案力」が重要になってくる。 どう提案していくべきか水元仁志が詳しく解説します。

• 8point
• 18分

商売繁盛虎の巻 4月号

鮮魚編

４月は焼き物やお刺身、サラダなどに食卓が変わる時期。 そこに合わせて商品展開・提案をできるかがキモとなってくる。 そのポイントを水元仁志が解説します。

• 8point
• 19分

商売繁盛虎の巻 4月号

精肉編

４月は冬型のメニューから夏型のメニューに切り替わる時期。 入学や入社など食料品以外の出費が多く、高いものが売れない。 GWも控えより厳しい月。 こういう取り組みはどうか？という提案を水元がする

• 8point
• 22分

商売繁盛虎の巻 4月号

デリカ編

4月は花見やGWと行楽シーズンの月！！ こんな時は米飯関係を中心にデリカ部門は伸びます！ 水元仁志が4月の取り組みを解説します。

• 8point
• 17分

商売繁盛虎の巻 4月号

フロアー編

昨年は「健康ブーム」のおかげで油や種が良く売れ 売上を伸ばしている企業が多い。 今年はどんなトレンドがあるのでしょうか！！

• 8point
• 24分

商売繁盛虎の巻 3月号

果物編

今年は暖冬で商品が前倒しになり3月は端境期の可能性が高い。 その時に売上や利益をアップさせる方法を解説します。 今月はひなまつり写真編もあります！お見逃しなく！

• 8point
• 23分

商売繁盛虎の巻 3月号

野菜編

3月は「旬」の野菜が豊富に出回ります。 「旬」の野菜は「提案力・販売力」で売り込んでいくことが大切。 今月はひなまつり写真編もあります！お見逃しなく！

• 8point
• 21分

商売繁盛虎の巻 3月号

鮮魚編

3月は、「旬」の魚や鮮魚が沢山出まわる時期。 思い切た品揃えし他社との差別化図ることが大切。 今月はひなまつり写真編もあります！お見逃しなく！

• 8point
• 33分

商売繁盛虎の巻 3月号

精肉編

3月は暖かくなり、料理の方法が変わってくる季節。 「提案」や「切り口」を変えると状況は変わります。 今月はひなまつり写真編もあります！お見逃しなく！

• 8point
• 29分

商売繁盛虎の巻 3月号

デリカ編

3月からはまたイベントが盛りだくさんの季節。 しかも商品を春型に変えていく時期でもある。 その方法を水元仁志が解説します。

• 8point
• 34分

商売繁盛虎の巻 3月号

日配編

3月は「春」から夏に向けての棚替えで忙しくなる季節。 そのポイントなるのが「健康」「安全・安心」への対応。 今月はひなまつり写真編もあります！お見逃しなく！

• 8point
• 22分

商売繁盛虎の巻 3月号

グロッサリー編

3月は「春」から夏に向けての棚替えで忙しくなる季節。 そのポイントなるのが「健康」「安全・安心」への対応。 今月はひなまつり写真編もあります！お見逃しなく！

• 8point
• 20分

商売繁盛虎の巻 2月号

果物編

2月は節分やバレンタインデーといったイベントが目白押し！ 今トレンドのデコイチゴなどでの展開など水元仁志が解説します。

• 8point
• 20分

商売繁盛虎の巻 2月号

野菜編

2月は野菜がすごく美味しくなる時期です。今月は美味しい野菜を、 どれだけお客様に見える化していけるかがとても重要になります！！

• 8point
• 17分

商売繁盛虎の巻 2月号

鮮魚編

2月は「節分」ということで鮮魚のニーズが高まります。 恵方巻き以外にも、「イワシ」」など節分で売り込む商品は沢山！！ 今回は、特別編の節分編もお見逃しなく！！

• 8point
• 19分

商売繁盛虎の巻 2月号

精肉編

2016年、精肉部門は相場との闘い。その打開策は「提案」！！ 商人伝道師こと水元仁志が相場高の精肉部門の戦闘方法を解説！

• 8point
• 20分

商売繁盛虎の巻 2月号

デリカ編

2月というと、最大イベントの「節分」がやってきます。 「恵方巻き」に関しましては、特別編がございますのでお見逃しなく！！ 本編では「恵方巻き」以外の節分の戦略をご紹介します。

• 8point
• 17分

商売繁盛虎の巻 2月号

フロアー編

2月は節分の季節です。そしてそれが終わるとすぐにバレンタインデーがやってきます。 いかに売場展開を仕掛けるかが鍵となります。

• 8point
• 22分

商売繁盛虎の巻 2月号

節分編

「節分」は売れて儲かるイベント！！ それを最大限活かす展開を水元仁志がご提案します！

• 8point
• 11分

商売繁盛虎の巻 2月号

写真編

「節分」は売れて儲かるイベント！！ 去年の成功事例を元に、水元仁志が解説します。

• 8point
• 34分

商売繁盛虎の巻 1月号

果物編

Xmasや年末商戦が終わり、1月は消費が低迷する時期。 しかし、その中でしっかり売上を意識して 取り組んだ企業が業績を伸ばすことができる！！

• 8point
• 24分

商売繁盛虎の巻 1月号

野菜編

1月は寒さも厳しくなりどの企業も「鍋物材料」を売り込み始める月。 その中で差別化・独自化し、同質化競争を避ける方法を 商人伝道師こと水元仁志が解説します。

• 8point
• 16分

商売繁盛虎の巻 1月号

鮮魚編

1月は大寒がある月です。 鮮魚部門はこの大寒にそなえ「寒魚」を売り込むチャンス！！ 「丸魚マーチャンダイジング」で徹底的に売上・利益を伸ばせ！！

• 8point
• 19分

商売繁盛虎の巻 1月号

精肉編

1月は12月で沢山肉を売り込んでおり、消費力が大幅に下る時期です。 1月2月は売上・利益共に精肉部門は厳しくなります。 その中でも取り組むべきことを水元仁志が解説します。

• 8point
• 19分

商売繁盛虎の巻 1月号

デリカ編

1月はXmas年末商戦も終わり、2月の節分までの「空白期間」。 しかし1月は1月のマーケットがあります

• 8point
• 16分

商売繁盛虎の巻 1月号

フロアー編

1月は2月の節分やバレンタインを視野に入れ 販売していかなければならない季節。 売上・利益の向上のヒントを商人伝道師こと水元仁志が解説します。

• 8point
• 21分

商売繁盛虎の巻 年末年始商戦特大号

果物編

今年の年末〜正月商戦は「短期・集中・大胆」がテーマ。 とても短い商戦期間で何をどのように販売するかで結果が大きく変わってくる。 そのポイントを商人伝道師が解説します

• 8point
• 33分

商売繁盛虎の巻 年末年始商戦特大号

野菜編

年末〜正月商戦は売り込める野菜が目白押し。 しかし、逆に何をどう売っていいか判りづらくなる危険もある。 どういったところに注意すればよいのか水元仁志が解説します。

• 8point
• 27分

商売繁盛虎の巻 年末年始商戦特大号

鮮魚編

年末〜正月商戦において鮮魚部門は「花形部門」。 他の部門に比べ取り組むべき事項がとても多くなっている。 そのポイントを商人伝道師が徹底解説。

• 8point
• 40分

商売繁盛虎の巻 年末年始商戦特大号

精肉編

精肉部門の年末〜正月商戦は利益が取りづらくなっている。 そこで新しい取組みや展開がとても重要となってくる。 そのヒントを商人伝道師がお伝えします。

• 8point
• 37分

商売繁盛虎の巻 年末年始商戦特大号

デリカ編

Xmas商戦に比べると年末〜正月商戦は落ち着いているデリカ部門。 しかし、だからこそ「新しい事を仕掛けるべき」と水元は言う。 そのキーワードとなる部分を水元仁志が徹底解説。

• 8point
• 29分

商売繁盛虎の巻 年末年始商戦特大号

フロアー編

年末〜正月商戦はXmas商戦以上に力を入れなくてはいけない。 なかでも「品数」でなく「コト」で売り込むことが重要になってくる。 どこに注意すべきか商人伝道師が伝授します。

• 8point
• 56分

商売繁盛虎の巻 年末年始商戦特大号

寿司編

年末〜正月商戦は寿司がどんどん売れていく時期。 ここで新しい挑戦をすることでさらなる可能性が広がる。 その為のヒントを水元仁志が解説します。

• 8point
• 16分

商売繁盛虎の巻 Xmas商戦特大号

果物編

今年の24日は平日。いつも以上に計画を立てて取り組まなければならない。 Xmasといえばイチゴという定番も変わりつつある昨今。 そんな状況に合わせた戦略を水元仁志が詳しく解説。

• 8point
• 25分

商売繁盛虎の巻 Xmas商戦特大号

野菜編

Xmas商戦では年々いいものが売れてくるようになってきた。 しかし、それでも相場に左右されてしまうのが野菜部門。 今年のXmas商戦を勝ち抜く戦略・戦術とは…？

• 8point
• 20分

商売繁盛虎の巻 Xmas商戦特大号

鮮魚編

Xmas商戦において、鮮魚部門は「いかに提案ができるか？」が重要になってくる。 商品化や売場展開、メニュー提案などあらゆる戦術を駆使する必要がある。 その具体的な内容を商人伝道師が詳しく解説します。

• 8point
• 21分

商売繁盛虎の巻 Xmas商戦特大号

精肉編

Xmas商戦において精肉部門は「花形部門」。 しかし、この相場高の中でいかに利益を出していくかが重要になってくる。 売上・利益ともに上げる秘訣を水元が伝授します。

• 8point
• 27分

商売繁盛虎の巻 Xmas商戦特大号

デリカ編

デリカ部門にとってXmas商戦は大きな利益を上げるチャンス。 しかし、一昔前とは違い利益を上げにくくなってきている。 そんな中で売上・利益を最大化すいる方法を水元が伝授します。

• 8point
• 25分

商売繁盛虎の巻 Xmas商戦特大号

フロアー編

グロッサリー部門のXmas商戦は他社と同質化してしまう危険性がある。 しかし、その中でも特出した商品があれば利益を確保するチャンスが。 どういったものをお客様が求めているのか、水元が詳しく解説します。

• 8point
• 32分

商売繁盛虎の巻 Xmas商戦特大号

寿司編

ハレの日には欠かせない「寿司」 Xmas商戦での寿司の展開はどうすべきなのか…。 商人伝道師が徹底的に解説します。

• 8point
• 13分

商売繁盛虎の巻 11月号

果物編

11月は、Xmas・年末から年始商戦の前哨戦といえる月。 11月にいかに商品を差別化するかで12月・1月の売れ筋が変わる！ 商人伝道師が果物の差別化方法を解説」します

• 8point
• 22分

商売繁盛虎の巻 11月号

野菜編

11月は、野菜の相場も下がり、美味しい野菜が出回る季節。 レッドオーシャン化せずに、いかに差別化を出していくかを 商人伝道師こと水元仁志が解説します。

• 8point
• 21分

商売繁盛虎の巻 11月号

鮮魚編

「オメガ3」ブームで健康の為に魚を食べるという志向が高まり、 魚のグルメ化が進んで来ている。この絶好の機会を逃さず、 Xmas・年末から年始商戦のに繋がる取り組みを水元仁志が解説します。

• 8point
• 24分

商売繁盛虎の巻 11月号

精肉編

相場高が続く精肉部門。お客様も肉が高いと感じ始めており、 客離れが起きている。この相場高に、精肉部門の支持率を上げ、 売上げ、利益を確保する対策を水元仁志が解説！

• 8point
• 26分

商売繁盛虎の巻 11月号

デリカ編

11月は1ヶ月後にはXmas、年末商戦の為に 逆算方式で準備をしていかなければならない時期。 今のトレンドを押さえたデリカの取り組みを解説します。

• 8point
• 26分

商売繁盛虎の巻 11月号

フロアー編

11月はギフト商戦・Xmas商戦・年末商戦がスタートを切る。 今のトレンド「健康」「安全」「安心」「グルメ」を意識した フロアーのブルーオーシャン戦略を水元仁志が解説します。

• 8point
• 32分

商売繁盛虎の巻 10月号

果物編

10月は秋のフルーツと冬のフルーツが端境期の季節。 そんな時期こそ、実は他社と差別化を図るにはうってつけ！ 水元仁志が秋の果物のブルーオーシャン戦略を解説

• 8point
• 21分

商売繁盛虎の巻 10月号

野菜編

10月は野菜の産地がかわってくる季節。 他社と差別化を図りやすい季節といえます。 その差別化方法を水元仁志が解説します。

• 8point
• 19分

商売繁盛虎の巻 10月号

鮮魚編

10月は、秋冬のレッドオーシャン化しやすい魚の出回り。 そこをいかにレッドオーシャン化しないように取り組むかが大切。 商人伝道師が鮮魚の10月のポイントを解説！！

• 8point
• 23分

商売繁盛虎の巻 10月号

精肉編

10月は「鍋物」には早いが、「焼肉」には遅いという “料理の端境期”の時期だと水元はいう。 料理提案で10月の売上げUPを図る！！

• 8point
• 25分

商売繁盛虎の巻 10月号

デリカ編

10月は「イベントが多い時期」「メニューが変わってくる時期」。 この二つのポイントでいかに差別化できるかが重要。 商人伝道師こと水元仁志が解説します。

• 8point
• 22分

商売繁盛虎の巻 10月号

フロアー編

9月の下旬から10月のあたまにかけて、秋冬の定番の棚変えがある。 その時に大切なことは、棚割りで店の個性を出していくこと。 商人伝道師こと水元仁志が10月のフロアーの戦略を話ます。

• 8point
• 30分

商売繁盛虎の巻 9月号

果物編

秋の果物は「旬の先掛け」「旬」「旬の後取り」と 3つに分かれてくるこの3つをうまく使い分けるのが重要です。 商人伝道師が9月のブルーオーシャン的展開を話します。

• 8point
• 22分

商売繁盛虎の巻 9月号

野菜編

9月というと、北海道を中心に新物の土物や高冷地の野菜が出回り。 フード・マイレージが長くなります。この時に鮮度はとても重要なポイント。 水元仁志が9月の野菜のポイントを解説。

• 8point
• 24分

商売繁盛虎の巻 9月号

鮮魚編

9月は旬魚が豊富な季節。サンマや鮭も旬を向かえます。 サンマ・鮭はどの企業も同じ展開をされていますが、 実はこれで差別化できるんです。その方法を解説します。

• 8point
• 26分

商売繁盛虎の巻 9月号

精肉編

相場高が続く精肉部門。9月は鮮魚部門では割安な魚が出回るため 厳しくなる。そんな時に重要なのは新しい提案」と「ひと手間」。 商人伝道師こと水元仁志が精肉部門の戦略を話します。

• 8point
• 24分

商売繁盛虎の巻 9月号

デリカ編

お客様の志向の変化で「健康」に対するニーズが すごく高まっている。「健康志向」への対応は急務である。 商人伝道師こと水元仁志がデリカの他社との差別化戦略を解説。

• 8point
• 24分

商売繁盛虎の巻 9月号

フロアー編

9月から10月頭は秋冬の棚替えの季節。しかし、どこの スーパーマーケットに行っても同じような売場になってしまっている。 商人伝道師こと水元仁志が秋冬のブルーオーシャン的取り組みを解説。

• 8point
• 30分

商売繁盛虎の巻 8月号

果物編

今年のお盆商戦で、どのようにして過去最高の売上高と 粗利益高を出していくのかに焦点を絞り込んで、 各商品ごとの展開を商人伝道師こと水元仁志が解説。

• 8point
• 34分

商売繁盛虎の巻 8月号

野菜編

今年のお盆商戦で、どのようにして過去最高の売上高と 粗利益高を出していくのかに焦点を絞り込んで、 各商品ごとの展開を商人伝道師こと水元仁志が解説。

• 8point
• 23分

商売繁盛虎の巻 8月号

鮮魚編

今年のお盆商戦で、どのようにして過去最高の売上高と 粗利益高を出していくのかに焦点を絞り込んで、 各商品ごとの展開を商人伝道師こと水元仁志が解説。

• 8point
• 27分

商売繁盛虎の巻 8月号

精肉編

今年のお盆商戦で、どのようにして過去最高の売上高と 粗利益高を出していくのかに焦点を絞り込んで、 各商品ごとの展開を商人伝道師こと水元仁志が解説。

• 8point
• 25分

商売繁盛虎の巻 8月号

デリカ編

今年のお盆商戦で、どのようにして過去最高の売上高と 粗利益高を出していくのかに焦点を絞り込んで、 各商品ごとの展開を商人伝道師こと水元仁志が解説。

• 8point
• 22分

商売繁盛虎の巻 8月号

フロアー編

今年のお盆商戦で、どのようにして過去最高の売上高と 粗利益高を出していくのかに焦点を絞り込んで、 各商品ごとの展開を商人伝道師こと水元仁志が解説。

• 8point
• 34分

商売繁盛虎の巻 8月号

寿司編

今年のお盆商戦で、どのようにして過去最高の売上高と 粗利益高を出していくのかに焦点を絞り込んで、 各商品ごとの展開を商人伝道師こと水元仁志が解説。

• 8point
• 24分

商売繁盛虎の巻 8月号

写真編

昨年までのお盆商戦での成功事例写真を３５０枚一挙にご紹介！ もちろん、商人伝道師・水元仁志による解説付きです。

• 8point
• 56分

商売繁盛虎の巻 7月号

果物編

7月のこの季節は、どの店舗も同じ商品を売りがち…。 そこで、商人伝道師こと水元仁志が7月の差別化戦略を解説します！！

• 8point
• 25分

商売繁盛虎の巻 7月号

野菜編

7月は夏野菜の季節。野菜を食べる用途も減ってくる。 さらには、天候によって相場も乱高下する。この時期の秘策を伝授します！！

• 8point
• 20分

商売繁盛虎の巻 7月号

鮮魚編

7月は「土用丑の日」「半夏生」など鮮魚イベントが沢山！！ さらにオメガ3ブーム到来で鮮魚部門は」チャンスの時。 このチャンスをつかみとれ！！

• 8point
• 23分

商売繁盛虎の巻 7月号

精肉編

7月はスタミナ料理の季節。しかし、昨年以降の相場高で 最近では売上げ・利益を上げていくことが難しくなってきている。 商人伝道師が精肉部門の売上げアップ方法を伝授！！

• 8point
• 24分

商売繁盛虎の巻 7月号

デリカ編

商人伝道師が推奨している「ターゲットデリカ」。 この取り組みはマーケット拡大や新規顧客開拓のカギ！！ この実践方法を商人伝道師が解説します！！

• 8point
• 25分

商売繁盛虎の巻 7月号

フロアー編

7月は夏休み「冷夏」や「猛暑」といった気候の違いで売上げは変化してしまうもの。 しかし、その気候に囚われず、「コト」を見せる「価値」を見せて 新しい切り口で取り組んで行き売上げアップを目指せ！！

• 8point
• 30分

商売繁盛虎の巻 7月号

丑の日写真編

いよいよやってくる「土用丑の日」。 昨年の取り組み事例を見ながら商人伝道師こと水元仁志が解説します！ 他社のいいところをモデリングして売上げアップを目指せ！！

• 8point
• 27分