商売繁盛虎の巻 3月号
野菜編
3月は春の「旬」野菜が豊富に出回る時期。
その「旬」の野菜を「提案力」や「販売力」で
売り込んでいくことが大切。
売上・利益アップするか、
ロスによる売上・利益ダウンするかは
その「提案力」や「販売方法」にかかっている。
その方法とは…
商人伝道師こと水元仁志が
野菜の「売上・利益」をアップさせる方法を解説します。
■目次
3月の野菜のブルーオーシャン戦略
「春の山菜」はアップトレンド
「春の豆」は提案で異常値を狙う
「春の葉物」は“売れて儲かる”カテゴリーである
トマトは売上構成比10%を狙え!
サラダは徹底的に“旬”野菜の売り込み
土物は「新物」をアピール
「ひなまつり」の対策
ひなまつり写真編
■公開日：2016/1/20
商売繁盛虎の巻 8月号
果物編
今年のお盆商戦で、どのようにして過去最高の売上高と 粗利益高を出していくのかに焦点を絞り込んで、 各商品ごとの展開を商人伝道師こと水元仁志が解説。
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