水元仁志の「売場クリニック」

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水元仁志の「売場クリニック」

2017年8月号 青果部門 後編

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今月は「青果」部門をクリニック。

品種の違いなどでは他社と
差別化が難しくなってきた青果。

後編では、野菜の売れて儲かる商品化や
売場展開・コトPOPのポイントなどをご紹介。

商人伝道師こと水元仁志が売場をクリニックしながら
具体的な戦略・戦術を伝授する。

■目次
メガパック
サラダ商品
きゅうり
アスパラ
ブロッコリー
豆類
炒め物用野菜
葉物
薬味・香辛物
スタミナ野菜
菌茸類
スプラウト
工場野菜
もやし
水煮系
土物

冬瓜
トマト
単品量販
ハイパーローカル
まとめ

■公開日:2017/6/23

  • 有料:8Point
  • 利用期間:72時間
  • 収録時間:27分
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出演講師の主な出版物

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