水元仁志の「売場クリニック」

サンプル再生画面

水元仁志の「売場クリニック」

2016年12月号 精肉部門 後編

      本編を視聴する  

今回は先月に続き、精肉部門をクリニック。

相場高の中、売上の苦しい精肉部門。
いかにしてこの状況の中、お客様の支持を得るのか。

商売繁盛虎の巻での商人伝道師の提案を
「実際に売場で商品化・コトPOP化したらこうなる!」
ということを自分の目で確かめてください。


今回ご紹介する数々の売り場展開の中から
1つでもヒントにして自店で取り組んでみましょう。

■目次
ブロック
時短商品
しゃぶしゃぶ
輸入豚
鶏肉
ミンチ
生食
加工品
コトPOP
まとめ

■公開日:2016/10/24

  • 有料:8Point
  • 利用期間:72時間
  • 収録時間:19分
  • 視聴する

出演講師の主な出版物

【DVD】ニューシーズンズマーケット
気づきと驚きのアメリカ視察セミナーで視察に伺った「New Seasons Market」。
この企業は「ローカリズム」の徹底を行っている。これからの日本の小売業戦略の一つである。「サスティナビリティー」戦略の徹底。この企業のこの強さの秘密は何なのか。その秘密に迫る!

週間ランキング (10/20-10/26)

日本一のチラシプロデューサー佐藤勝人が一刀両断!売れるチラシ作りの極意 第86話 「欲求5段階説で読み解くチラシ」チラシ販促はプロデューサーの役目

今回の売れるチラシの極意では、「ケの日」「ハレの日」の販促を マズローの欲求5段階説で読み解きます!

栃木「勝人塾2017.10」 企業相談編

社員ゼロ、家業のカメラ店をたった一代で 18店舗のチェーンにまでのし上げた天才経営者・佐藤勝人が 経営戦略・地域戦略・販促・広告・部下指導・事業継承など 経営のすべての悩みを解決する。 全国15箇所で開催される佐藤勝人の会員制セミナー「勝人塾」 の中から、佐藤氏の地元開催でもある「栃木会場」の模様を配信中!

動画で学ぶ!今月の秀逸コトPOP 2017年11月号

月刊「商業界」で大好評連載中の「今月の秀逸コトPOP」との連動番組の第20回。 今月は東京・あきるの市の「シルク」のコトPOPをご紹介いたします。

A Beautiful Wine 今さら聞けないワインの常識 「ワインを飲む時に」

ワインを注ぐときに思わずこぼしちゃうことってありませんか?今回は確実にこぼすことなく注げるアイテムの紹介から、ホストテイスティングの具体的な方法など、ワインを飲むときの知ってるようで知らない常識が満載です!

食は餌か文化か 「油」編 第四回

次々と暴かれた油に隠された秘密。誰もに欠かせない「油」に迫る食の安全性。差別化できるスーパーに欠かせない知識。今回は総まとめの最終回。


このページのトップヘ