水元仁志の「売場クリニック」

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水元仁志の「売場クリニック」

2016年11月号 精肉部門 前編

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今回は精肉部門をクリニック。

売上の苦しい精肉部門。
いかにしてこの状況の中、お客様の支持を得るのか。

商売繁盛虎の巻での商人伝道師の提案を
「実際に売場で商品化・コトPOP化したらこうなる!」
ということを自分の目で確かめてください。


今回ご紹介する数々の売り場展開の中から
1つでもヒントにして自店で取り組んでみましょう。

■目次
焼肉
ステーキ
煮込み料理用
ラム
冷凍ケース
今月のまとめ

■公開日:2016/9/26

  • 有料:8Point
  • 利用期間:72時間
  • 収録時間:16分
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出演講師の主な出版物

【DVD】ニューシーズンズマーケット
気づきと驚きのアメリカ視察セミナーで視察に伺った「New Seasons Market」。
この企業は「ローカリズム」の徹底を行っている。これからの日本の小売業戦略の一つである。「サスティナビリティー」戦略の徹底。この企業のこの強さの秘密は何なのか。その秘密に迫る!

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