水元仁志の「売場クリニック」

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水元仁志の「売場クリニック」

2016年10月号 鮮魚部門 後編

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今月も先月に引き続き、北海道の東武サウスヒルズ中標津店をクリニック。

アップトレンド商品である「塩干」をいかに売り込むか。
冷凍ケースで、どのような商品を売り込めばいいのか。

などなど、全国的に不振が続いている鮮魚部門の中で、
様々な切り口から売り上げアップできる秘策をご紹介。

今回も多くの提案がされていますが、
是非、この中から1つでも自社に取り入れてみれば
結果が変わってくるはずです。
みなさまの挑戦、期待しています。

■目次
冷凍ケース
企画特売
塩干
ハイパーローカル
まとめ

■公開日:2016/8/25

  • 有料:8Point
  • 利用期間:72時間
  • 収録時間:15分
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出演講師の主な出版物

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気づきと驚きのアメリカ視察セミナーで視察に伺った「New Seasons Market」。
この企業は「ローカリズム」の徹底を行っている。これからの日本の小売業戦略の一つである。「サスティナビリティー」戦略の徹底。この企業のこの強さの秘密は何なのか。その秘密に迫る!

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