売上昨対比80%台の鮮魚部門がわずか3カ月で昨対比118%に超V字回復する方法

サンプル再生画面

売上昨対比80%台の鮮魚部門がわずか3カ月で昨対比118%に超V字回復する方法

大公開!究極の裏舞台シリーズ第3弾

      本編を視聴する  

全国で成功している企業の現場の舞台裏に迫る人気シリーズ第3弾。
今回登場するのは、福島県福島市に本拠地を置く「株式会社いちい」。

東日本大震災から2年が経った2013年3月、
窮地に立たされた株式会社いちいの鮮魚部は
まさかの84.9%(生魚79.7%)を記録。

5月より鮮魚部門の改革に着手し、
2013年8月現在では101.5%(生魚115.8%)にまで
V字回復することに成功した。

その成功の要因とは、「リスクをとった戦略」。
大胆にもメイン市場を変更し、それまでの2倍以上の物量を
各店に送り込み、バックヤード在庫ゼロを日々実行するという脅威の戦略。

なぜ、このような無謀とも言える戦略を成功させることができたのか?
売上不振が続く全国の鮮魚部門にとって光明となるべき戦略、
その秘密に徹底的に迫る!

■公開日:2013/9/6

  • 有料:8Point
  • 利用期間:72時間
  • 収録時間:30分
  • 視聴する

週間ランキング (11/24-11/30)

「人手不足問題」解消の切り札!人のマルチ化 脅威の経常利益11.2%を達成した店舗から学ぶ

消費者人口減少、労働人口減少。これから突入する「減の時代」! そんな中、わずかな従業員数で驚異の経常利益率11.2%を叩き出すゆめマートはなわ三次東店の 「人のマルチ化を特集し、お客様に選ばれる「儲かる会社」の作り方の秘策を伝授します!

鮮魚部門だけで売上400万円!粗利30%を叩き出す!これが攻めて儲ける究極の異常値販売「魚のおどろき市」! 大公開!究極の裏舞台シリーズ 第6弾

先日配信した「速報!フード三国 魚のおどろき市」の謎を解き明かす! 破壊的安さ感を出しながらも、しっかりと粗利を稼ぐ仕組みとは?! これからの鮮魚部門のさらなる成長と発展の為に是非ご視聴下さい!

成田惣菜道場 2017 Xmas~年末年始

先日開催した「年末対策セミナー」の中から、「Xmas~年末年始商戦」向けとして提案があったメニューを番組として大公開!

鮮魚力2017 Xmas~年末年始

先日開催した「年末対策セミナー」の中から、「Xmas~年末年始商戦」向けとして提案があったメニューを番組として大公開!

栃木「勝人塾2017.10」 前編 顧客の本質的欲求を実現するために顧客と一体になって考える新しい経営

社員ゼロ、家業のカメラ店をたった一代で 18店舗のチェーンにまでのし上げた天才経営者・佐藤勝人が 経営戦略・地域戦略・販促・広告・部下指導・事業継承など 経営のすべての悩みを解決する。 全国15箇所で開催される佐藤勝人の会員制セミナー「勝人塾」 の中から、佐藤氏の地元開催でもある「栃木会場」の模様を配信中!


このページのトップヘ