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商売繁盛虎の巻8月号 公開 |
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 <2008年7月1日公開> |
 <2008年6月27日公開> |
<2008年6月24日公開> |
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商売繁盛虎の巻 2008年8月特大号 |
成田惣菜道場 天ぷら編 第３回 |
鮮魚の職人技 初夏の鉄則３ 旬鮮盛 |
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| ８月のメインイベントといえば、「お盆」。 今年のお盆は長期・分散型。 加えて北京オリンピックの開催と、 内食化傾向がより一層強まる可能性が高まっています。 そのチャンスをどうつかむか？ スイカを、桃を、どう売り込んでいくか？ ギフト・おみやげはどう展開すると売れるのか？ そのヒントを商人伝道師、水元均がわかりやすく解説。 あなたのお店を変えるヒントはここにあります！！ | 天ぷらの「季節感がない」ということが惣菜売場では言われ続けている。 担当者の技術力が結果に正直に反映される天ぷら。 売れ行きの違い、それは“ちょっとしたコツ”なんです。 その重要な“ちょっとしたコツ”を成田廣文氏がお送りする成田惣菜道場天ぷら編第三回。 | 様々なイベントで活用できる「素早く出来る」旬鮮盛。 サクを効率よくさばいて、テンポよく作るためのテクニック。 後半では鮮度や旬を意識した、おいしい旬鮮盛の作り方を展開。梅雨時に旬を迎える梅雨イサキや初夏の初ガツオなどの季節の魚を使って、おいしい刺身を展開する。 |
集計期間：2008/6/17<->2008/7/1
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商売繁盛虎の巻 2008年7月号今月の商売繁盛虎の巻、テーマは“脱常識” それは売り方次第で利益も売上も大きく変わるということ。 |
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中山マコトの誰でも簡単！キャッチコピーキャッチコピーひとつで売上げがガラッと変わることはご存知でしょうか！？ 「そんなのわかってる、でもキャッチコピーを考えるのが大変なんだよ！！」って思ったあなたに捧げます！ |
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鮮魚の職人技 初夏の鉄則 ２メタボ対策などでも注目のサラダ。 コストにこだわっての商品化や 彩り、客層に合わせた各種提案。 |
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ザ・繁盛店 ヤマダストアー |
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横山和夫が斬る！FILE02 |
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番組一覧から探す |
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成田惣菜道場 サラダ編 |
青果の匠 夏果物編 |
食は餌か文化か 〜練り製品〜 |
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| ＜7月下旬配信開始＞ | ＜7月上旬配信開始＞ | ＜7月中旬配信開始＞ | |||
| 前作の天ぷらに引続き今回のテーマはサラダ。惣菜の魔術師が明かす売れるサラダの作り方。初心に帰り基礎から多彩なアレンジまで。考えるのは惣菜の心。 | 本間浩先生の商品知識満載番組『青果の匠』今回は西瓜・メロン・桃・パイナップルといった夏の果物をテーマに匠の知識を披露する。 青果担当者必見の番組。 | 現代の食の問題を暴くシリーズ「食は餌か文化か」 静岡県こだわりの味協同組合代表理事 冨永昌良氏による貴重な講演。 あなたのお店でも扱っている練り製品の数々の知られざる事実が明らかになる。 |
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＜商売繁盛虎の巻 2008年8月号＞
内食化傾向がより一層強まる可能性が高まっています。
そのチャンスをどうつかむか？
スイカを、桃を、どう売り込んでいくか？
お盆というイベントをどう捉え、
売上げ向上につなげていきますか？
高まる買い控え傾向をどうやって打ち破りますか？
普段は離れている家族・親戚が集まり、
いつもとは違う食卓風景になる家庭が多い「お盆」。
旬の魚をどう売り込めばいいのか？
それに加え、今年は北京オリンピックも開催され、
強まる内食化傾向の中、どうやって
売上げを伸ばすことが出来るのか。
普段離れている家族や親戚が多く集まる「お盆」には、
惣菜・デリカのニーズが通常より大きくなっています。
そんな時にどういった商品展開をしたらよいのか、迷っていませんか？
「お盆」は普段離れている家族や親戚が多く集まる大イベント。
そこには惣菜・デリカの大きなニーズが隠れています。
今年は長期分散型で、内食化傾向がより強まる気配があります。
また、様々な商品が値上げされ、お客様の買い控え、消費不況が進んでいます。
そんな時にどういった商品展開をしたらよいのか、迷っていませんか？
更に小麦や食用油など、様々な商品が値上がりし、家計に厳しくなっています。
そんな厳しい状況を打ち破るために、あなたのお店は何か対策をしていますか？
今までの販売手法ではなかなか売れなかった商品を、
新たな切り口で展開することで、売れ筋に変えていく！
＜商売繁盛虎の巻 2008年土用丑の日特別編＞
史上空前の相場高。中国問題で揺れ動くうなぎ。みなさんはどう対応していますか？
今回、みなさんの悩みを商人伝道師がズバリ解決してくれます。
「危機感」のある方は是非お勧めします。これだけは言えます。
「昨年と同じことをしては絶対に売上は行かない」」ということ
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＜成田惣菜道場 天婦羅編＞ （2008年6月27日公開）
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＜鮮魚の職人技 初夏の鉄則 ＞ （2008年6月24日公開）
梅雨のじめじめした時期には、さっぱりとしたものの組み合わせが必要。 海鮮サラダのメインは野菜！蒸し暑い時期に思わず手を伸ばしたくなるような
彩りを考えた商品展開！
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本当のおいしさとは何か。
現在の「食」を取り巻く環境、そして今、考えるべき未来。そして、販売者は何を知り、何を売るべきか。“本当”の知識・情報を熱く語る シリーズ第一弾。
他業界に比べ、比較的女性パートタイマーが多い小売業。しかし、女性の力を活用できていない企業も多いという現実。そんな問題を吉田珠江先生がわかりやすく解決します！
フランスで厳しい規定をクリアしたチーズのみ名乗ることが許されるという「AOCチーズ」。今回はAOCチーズにスポットをあてて紹介する特別編。その特徴やお客様への提案の仕方などを分かりやすく説明する。
愛知県半田市を中心に６店舗を展開しているイシハラフード。バイキング形式の「惣菜売場」は驚くことに店全体の構成比の２０％を稼ぎ出すこともあるというほど、地元の方々から圧倒的な支持を得ている。この強さの秘密とは一体！？
広島県福山市に本部を置く株式会社ニチエー。瀬戸内の静けさとは裏腹に、激しい小売店競争が繰り広げられていた。全国でも有数の超至近距離の戦いが行われている。ニチエーはいかにしてこの激戦を切り抜けてきたのか？
ワインについて知ってるようで知らないことってたくさんありませんか？今回の「A Beautiful Wine」ではそんな「今さら聞けないワインの常識」について解説していきます。
たくさんの会社や店舗の「広告制作」や「販売促進」「集客」を手がけ、売上げをドーンとアップさせてきたキキダスマーケッター・中山マコトが遂にその驚くべき手法を明らかにする！
セミナー参加者が感動し、今までの「接客教育とは全く違う」と参加者全員に異口同音に言わせる「接客のカリスマ」中町洋子の「心の接客」第一弾！ すぐに活用できる接客技術を大公開！
動画と音声の再生には、プレーヤーソフトウェアの