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教材案内
 
商売繁盛虎の巻 2015年 11月号
商売繁盛虎の巻 2015年 11月号

11月は、Xmas・年末から年始商戦の前哨戦といえる月。
11月にいかに商品を差別化するかで12月・1月の売れ筋が変わる!
商人伝道師が11月の差別化方法を解説」します

 
収録内容
  • 商売繁盛虎の巻 2015年 11月号
【果物編】 21分

11月というと、Xmas・年末から年始商戦の時に
売り込むフルーツが出回る季節。
いわゆる前哨戦といえる月。
この時期に、美味しいフルーツや、
競合企業と差別化できるフルーツを探し出し、
いかに、お客様の信用・信頼を得ていくかが重要になる。
今年のポイントは…
「徹底的な差別化」!!
商人伝道師こと水元仁志が12月・1月のの売れ筋を
いかに売れて儲かる商品にしていくかを徹底的に解説します。


11月の果物のブルーオーシャン戦略
リンゴのブルーオーシャン展開
みかんのブルーオーシャン展開
イチゴのブルーオーシャン展開
梨のブルーオーシャン展開
意外と売れる「輸入フルーツ」
その他のフルーツ


【野菜編】 21分

11月は、皆様方の地場野菜が出回ったり、
トマトを中心とした美味しい野菜が出回り、
美味しい野菜をアピールできる絶好の機会の月。
ましてや、11月は相場も下がってくる時。
問題は、この時期に、レッドオーシャン化せずに
いかに自分たちの差別化を出していくか。
ここでの行動がこの後の
Xmas、年末から年始商戦に繋がっくる。
商人伝道師こと水元仁志が徹底的に解説!!


11月の野菜のブルーオーシャン戦略
12月に向けて、土物類の売り込み
菌茸類は差別化に徹底的にこだわる
サラダ類は「旬」野菜で差別化していこう
漬物野菜の売り込み
年末に向けて「甘い野菜」の売り込み強化
正月用野菜のスポット販促強化
鍋物展開は“挟み込み”陳列で買上点数アップ図る
「特裁野菜」や「有機野菜」の品揃え強化


【鮮魚編】 24分

11月は、冬の魚介類が沢山出回る季節。
この時期に、いかにして他社と差別化を図り、
いかにして商品を売り込んでいくかが、
Xmas、年末から年始商戦の売り上げに大きく影響する。
最近では、「オメガ3」ブームの影響で
健康の為に魚を食べるという志向が高まり、
魚のグルメ化が進んで来ている。
この絶好の機会を逃さずに販売していくことがとても重要。
商人伝道師こと水元仁志が鮮魚部門のトレンドを踏まえた戦略を
徹底的に解説します!


11月の鮮魚のブルーオーシャン戦略
マグロのブルーオーシャン展開
鍋物のブルーオーシャン展開
「鮭・サーモン」のブルーオーシャン展開
切身のブルーオーシャン展開
丸魚のブルーオーシャン展開
貝類のブルーオーシャン展開
エビ・カニ類のブルーオーシャン展開
塩干物のブルーオーシャン展開


【精肉編】 26分

相場高が続く精肉部門。
お客様も肉が高いと感じ始めており、
去年のように売り上げは伸びなくなってり、
利益も取りづらくなってきている。
今までと同じ取り組みでは、
Xmasや年末から年末商戦で昨年のような
売り上げが取れない・利益が取れないと
皆さん感じ始めている。
商人伝道師こと水元仁志が、
超相場高の対策はどうするべきか解説します!!


精肉の11月のブルーオーシャン戦略
牛肉のブルーオーシャン展開
豚肉のブルーオーシャン展開
鶏肉のブルーオーシャン展開
ミンチのブルーオーシャン展開
加工品のブルーオーシャン展開


【デリカ編】 26分

11月というと、デリカにとって何もない月。
しかし、その1ヶ月後にはXmas、年末商戦が控えている。
Xmasの為に11月に何をしないといけないか、
年末の為に11月に何をしないといけないか、
それを逆算で行っていかなくてはいけない。
そして、今のトレンドや志向をおさえた
新しい取り組みを水元仁志が解説します。


デリカの11月のブルーオーシャン戦略
揚げ物のブルーオーシャン展開
サラダのブルーオーシャン展開
焼きもののブルーオーシャン展開
煮物のブルーオーシャン展開
米飯のブルーオーシャン展開
寿司のブルーオーシャン展開


【フロアー編】 32分

11月はギフト商戦にスタートがかかり、
さらに、12月のXmas商戦の商品が定番に入ったり、
エンドの一部に入ったりと、Xmas、年末商戦も
スタートがかかります。
その中で、どのように差別化・独自化していくか
値上げラッシュの中で、どのように利益を出していくか。
今は時代の流れが、完全に、
「健康」「安全」「安心」「グルメ」に向かっている。
ここを踏まえたフロアーの取り組みを
商人伝道師こと水元仁志が解説します。


フロアーの11月のブルーオーシャン戦略
和デイリーのブルーオーシャン展開
洋デイリーのブルーオーシャン展開
グロッサリーのブルーオーシャン展開
菓子のブルーオーシャン展開
酒のブルーオーシャン展開


商品詳細
商売繁盛虎の巻 2015年 11月号 注文番号 TORA-201511
商品名 商売繁盛虎の巻 2015年 11月号
商品代金 35,000円(税抜)
発売日 2015年9月20日
販売元 商人ねっと株式会社
送料 無料(弊社負担)
お支払方法 商品代引き・カード決済
(送料代引き手数料弊社負担)
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