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教材案内 > 詳細 > 商売繁盛虎の巻 2015年 7月号
教材案内
 
商売繁盛虎の巻 2015年 7月号
商売繁盛虎の巻 2015年 7月号

7月は夏休み「冷夏」や「猛暑」といった気候の違いで 売上げは変化してしまうもの。
この時期の秘策を伝授します!!

 
収録内容
  • 商売繁盛虎の巻 2015年 7月号


    【果物編】 25分

    7月は夏のフルーツが沢山出回る季節。
    その時に、他店と同じ商品を
    同じ売り方で販売しても利益は出ない。
    7月のフルーツの差別化戦略は…
    「ハイパーローカル」
    「美味しさの基準づくり」
    「カットなどでの商品化」
    フルーツの具体的な差別化方法を商人伝道師が解説!!


    7月の果物のブルーオーシャン戦略
    梨のブルーオーシャン展開
    ブドウのブルーオーシャン展開
    桃のブルーオーシャン展開
    スイカのブルーオーシャン展開
    ハウスミカンのブルーオーシャン展開
    カットフルーツのブルーオーシャン展開
    その他のフルーツの展開
    販売方法のブルーオーシャン展開


    【野菜編】 21分

    7月は夏野菜の季節。野菜を食べる用途も減ってくる。
    しかしここで大きなカギを握るのは、
    「機能性表示が出来るようになったこと」。
    この機能性表示の解禁はとても重要なこと!!
    野菜の機能性をしっかりとアピールして
    「健康のために野菜を買っていく」
    ということをお客様に見える化して
    それが、販売量・利益に繋がってくる。
    商人伝道師こと水元仁志が野菜の秘策を伝授します!!


    7月の野菜のブルーオーシャン戦略
    有機野菜や特裁野菜の品揃え増やす
    サラダ野菜のブルーオーシャン展開
    スタミナ野菜のブルーオーシャン展開
    豆類のブルーオーシャン展開
    菌茸類のブルーオーシャン展開
    土物類のブルーオーシャン展開
    薬味野菜のブルーオーシャン展開
    炒めもの野菜のブルーオーシャン展開


    【鮮魚編】 23分

    7月は「土用丑の日」「半夏生」など
    鮮魚を中心としたイベントが盛りだくさん。
    更に、オメガ3ブームの到来で鮮魚部門は
    売上げを大幅に伸ばすチャンスともいえる。
    このチャンスをものにするには……
    今回は、イベントに対する対策を中心に
    鮮魚部門の取り組み用法を商人伝道師こと水元仁志が解説します!!


    7月の鮮魚のブルーオーシャン戦略
    「土用丑の日」対策
    刺身・生食のブルーオーシャン展開
    マグロのブルーオーシャン展開
    「半夏生」対策
    「切身」のブルーオーシャン展開
    「丸魚」のブルーオーシャン展開
    「貝類」「海藻類」のブルーオーシャン展開
    塩干物のブルーオーシャン展開


    【精肉編】 24分

    7月は「焼肉」「ステーキ」などスタミナ料理が主流なって
    肉の需要が高まる時期。
    しかし、昨年以降の相場高…
    その相場高による売上げアップも一巡し、
    そして最近では、利益が取れなくなりつつある。
    その中で、どのように利益を取りながら、
    更に売上げを上げていくかで精肉部門は頭を抱えている。
    商人伝道師こと水元仁志が
    「更に売上げを上げる方法」を伝授します!!


    7月の精肉のブルーオーシャン戦略
    「牛切り落とし」のブルーオーシャン戦術
    「ステーキ」のブルーオーシャン戦略
    「焼肉」のブルーオーシャン展開
    「豚しゃぶ」のブルーオーシャン展開
    豚ロースは「豚ステーキ」提案
    「豚生姜焼き」は今年の強化商品
    鶏肉のブルーオーシャン展開
    ミンチのブルーオーシャン展開


    【デリカ編】 25分

    7月は子どもたちは「夏休み」の季節。
    更に、土用丑の日というビッグイベントが待ち受けている。
    夏休みやイベントは「新しいマーケット」や「新しいニーズが発生」してくる。
    それを昨年よりもいかにして取り込んでいくかが重要。
    さらに、今商人伝道師が推奨している
    「ターゲットデリカ」という取り組み。
    この取り組みは、マーケット拡大の大きなカギを握っている
    その方法を商人伝道師こと水元仁志が解説します。


    7月のデリカのブルーオーシャン戦略
    「土曜丑の日」対策
    米飯類のブルーオーシャン展開
    揚げ物のブルーオーシャン展開
    焼き物のブルーオーシャン展開
    寿司のブルーオーシャン展開
    その他のデリカの挑戦


    【フロアー編】 31分

    7月は夏休み。夏休みは新しいマーケットが出てくる。
    それをいかに取り込んでいくことが重要。
    「コト」を見せる「価値」を見せて、
    自らマーケット創造をしていくことがとても大切。
    「切り口」さえ変えていけば、
    必ず「新しいマーケット」をつくることができる。
    今回はその方法以外に沢山のブルーオーシャン商品を
    商人伝道師こと水元仁志が紹介します


    7月のフロアー部門のブルーオーシャン戦略
    日配品のブルーオーシャン展開
    グロッサリーのブルーオーシャン展開
    菓子のブルーオーシャン展開
    酒のブルーオーシャン展開
    雑貨のブルーオーシャン展開


    【写真編】 28分

    7月といえば「土用丑の日」。
    昨年とは違い、今年は「7月24日」「8月5日」と二の丑まである。
    特に「7月24日」は金曜日で給料支給日の企業が多数。
    このようなチャンスはなかなかありません。
    今回の「土用丑の日」特別編では昨年の成功事例写真を見ながら
    商人伝道師が詳しく解説します!!
    モデリングは成功への近道!!


    青果写真編
    鮮魚写真編
    精肉写真編
    デリカ写真編
    フロアー写真編
    寿司写真編


商品詳細
商売繁盛虎の巻 2015年 7月号 注文番号 TORA-201507
商品名 商売繁盛虎の巻 2015年 7月号
商品代金 35,000円(税抜)
発売日 2015年5月20日
販売元 商人ねっと株式会社
送料 無料(弊社負担)
お支払方法 商品代引き・カード決済
(送料代引き手数料弊社負担)
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