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教材案内
 
チャレンジャーあくなき挑戦者たち シーズン2 episode6「美味しい笑顔を届けし者」
チャレンジャーあくなき挑戦者たち シーズン2 episode6「美味しい笑顔を届けし者」

 
収録内容
  • チャレンジャーあくなき挑戦者たち シーズン2 episode6「美味しい笑顔を届けし者」


    【第1章「非効率の美味しさ、その聖域をひた進め」】 24分

    相次ぐコンビニの出店でいまやすっかり
    その存在意義が失われつつあるデリカ部門。

    今回登場するチャレンジャーは、
    そんなデリカの救世主となる人物。

    不二商事株式会社 生鮮第1部 惣菜担当バイヤー 新井賢治

    スーパーマーケット業界で最も味にこだわる男と
    知られる新井が生み出す数々の料理は、
    惣菜の域をはるかに凌駕する絶品グルメで
    訪れるお客様をとりこにする。

    新井率いる惣菜部門の売上昨対比は102%。
    粗利益高は103%を達成し、デリカ部門の構成比は
    13%という高い水準を保つ。

    その美味しさの秘訣はトップワールドが誇る
    高品質ブランド「TOPS DELI」。

    このブランドを全面に出した母の日の展開では
    昨対比160%を達成。

    さらに前代未聞の料理研究家を
    巻き込んでの新作商品作りにも密着。

    そして、味へのこだわりは、やがて新たな食文化を創造していく。



    【第2章「美味しさへの信念を食材に込めて」】 20分

    スーパーマーケットの甲子園「やる気と感動の祭典」において2度も全国から選抜され、
    いま日本全国のデリカ部門でもっとも注目を集める男。

    不二商事株式会社 生鮮第1部 惣菜担当バイヤー 新井賢治

    新井が今回挑んだのは惣菜部と鮮魚部門のマグロ解体と
    料理研究家によるトリプルコラボレーション。

    さらに、次々と脱揚げ物路線を突き進めた男が定番中の定番、唐揚げの量販に挑戦。
    そこで男が見出した可能性とは?

    味にこだわり続ける新井が美味しさの向こうに見るものとは?
    それはデリカ担当者が背負った宿命。

    本格グルメが並ぶ日本随一のスーパーマーケット。
    そこに掛けた新井の勝負。
    男の信念に迫る。



商品詳細
チャレンジャーあくなき挑戦者たち シーズン2 episode6「美味しい笑顔を届けし者」 注文番号 0247
商品名 チャレンジャーあくなき挑戦者たち シーズン2 episode6「美味しい笑顔を届けし者」
商品代金 20,000円(税抜)
発売日 2014年3月31日
販売元 商人ねっと株式会社
送料 無料(弊社負担)
お支払方法 商品代引き・カード決済
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