商人(あきんど)元気塾〜商人ねっと公式ホームページ

流通業界人に贈る商人(あきんど)元気塾
TOP 繁盛店になる為のノウハウ教材DVD案内 CDオーディオセミナー セミナー案内 コンサルティング専門家集団 お問い合わせ よくある質問 サイトマップ サイトマップ
ようこそ商人(あきんど)元気塾へ
商売繁盛の為のDVD教材案内
商売繁盛虎の巻
経営寺子屋塾
店長育成塾
販売ノウハウ
青果
鮮魚
惣菜
フロアー
接客
繁盛店
セミナー参加者、お客様の声
セミナー参加者、お客様の声
セミナー参加者の皆様、ビデオ教材ご購入の皆様などから様々な声をいただきました。
詳しくはこちら
特定商取引法に基づく表記
プライバシーポリシー
運営会社
クリックしてサイトの所在を確認して下さい。
教材案内 > 詳細 > 鮮魚力 2013 Xmas〜年末年始
教材案内
 
鮮魚力 2013 Xmas〜年末年始
鮮魚力 2013 Xmas〜年末年始

鮮魚バイヤーと担当者を悩ませる今年の魚の相場高。

その相場高の中でいかに成功させていくのか、のヒントが満載の商品化集です。

 
収録内容
  • 鮮魚力 2013 Xmas〜年末年始


    ・Xmas〜年末年始にかけての取り組みを学ぶ座学
    ・映像で見て実践的に学べる実技
    ・講演資料
    ・商品化仕様書

    の4つが入っている充実した内容となっております。


    【実技内容】

    ヽちサラダセット
    これからのトレンドとなる海鮮サラダセットの商品化。
    Xmasはもちろん、ボジョレーヌーボーにも対応可能な洋風の刺身セット。


    ▲椒ぅ襯織薀丱ニ
    年末に単価アップさせるための秘策・タラバガニ。
    一見、効率が悪い商品に思ってしまうが、それほど手間をかけずに
    2980、3980の商品化が可能。


    ぶり薄造り
    年末年始の商品としてもはや定番ともなるぶりの薄造りの商品化。
    8切れと10切れの2品の商品化を提案。


    Xmas刺身
    Xmasを特徴づけるための刺身セットの提案。
    定番刺身プラスαの商品化。


    ミ佞螢札奪
    今や年中商品となった「炙り」の商品化。
    洋風と和風の2パターンの商品化の提案。


    折箱刺身盛合わせ
    正月の特別感を出すための商品化。
    定番刺身の切り方・盛り付け方だけで大きく結果が変わる。


    Г泙阿蹐鼎し
    Xmas〜年末年始の特別感を出すための商品化。


    年末刺身
    年末を盛り上げる刺身セットの提案。
    定番刺身に豪華商材を1点付け加えるだけで、大きく結果を変える。


    ぶり角切り
    イベント時に活躍するぶり角切りの商品化。
    調理用としての提案として工夫することで結果を期待できる提案。


    手巻き寿司セット
    Xmas〜年末年始の定番として定着しつつある手巻き寿司セットの提案。

商品詳細
鮮魚力 2013 Xmas〜年末年始 注文番号 0236
商品名 鮮魚力 2013 Xmas〜年末年始
商品代金 32,400円(税込)
発売日 2013年11月19日
販売元 商人ねっと株式会社
送料 無料(弊社負担)
お支払方法 商品代引き・カード決済
(送料代引き手数料弊社負担)
カートに入れる
TOP教材DVDガイド流通業向けインターネットテレビセミナー案内専門家集団お問い合わせよくある質問
特定商取引法に基づく表記プライバシーポリシー運営会社
このホームページを友人・知人に紹介する。
cooperation by SassyInc.
Copyright (C) 2008 AkindoNet CO.,LTD All Rights Reserved.