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教材案内
ザ・繁盛店 イシハラフード
ザ・繁盛店 イシハラフード

愛知県半田市を中心に6店舗を展開しているイシハラフード。バイキング形式の「惣菜売場」は驚くことに店全体の構成比の20%を稼ぎ出すこともあるというほど、地元の方々から圧倒的な支持を得ている。この強さの秘密とは一体!?

収録内容
  1. 第一章 これこそ日本一の惣菜売場!?

    愛知県にあるイシハラフードの惣菜売場はなんとバイキング形式!!
    そしてこの売場、驚くことに店全体の構成比の20%を稼ぎ出すこともあるという。
    イシハラフードはこの惣菜部門の強化のためになんと惣菜部門を完全別会社化し、「ぐるめいしはら」として惣菜の製造小売業を展開している。
    今回の第一章では小売業「イシハラフード」と製造小売業「ぐるめいしはら」が築き上げる惣菜売場の究極フォーマットを公開する。
    ぐるめ嗜好高い知多半島をうならせた圧巻の惣菜売場は必見の価値あり!

  2. 第二章 イシハラフードが分社化した惣菜小売業「ぐるめいしはら」。

    ぐるめいしはらの店舗はスーパーマーケットであるイシハラフードの店内にいわゆる「テナント」として入っている。
    青果・精肉・鮮魚はイシハラフード、惣菜は「ぐるめいしはら」。
    会社は違えど、お互いの部門を完全に把握し、今ではメニュー開発や惣菜の価格までも共に意見を出し合って考えているという。
    数々の苦労を乗り越えて、右肩上がりの成長をしている「ぐるめいしはら」
    常に進化をし続ける「ぐるめいしはら」に焦点を当て、惣菜売り場の新たな形をさぐる!

商品詳細
イシハラフード DVD全3巻セット 注文番号 0054−00
商品名 イシハラフード DVD全3巻セット
(第1章〜第3章のセット商品)
商品代金 20,000円(税抜)
発売日 2007年10月1日
販売元 商人ねっと株式会社
送料 無料(弊社負担)
お支払方法 商品代引き
(代引き手数料弊社負担)
カートに入れる
イシハラフード  第1章< 注文番号 0054−01
商品名 イシハラフード  第1章
商品代金 12,000円(税抜)
発売日 2007年10月1日
販売元 商人ねっと株式会社
送料 無料(弊社負担)
お支払方法 商品代引き
(代引き手数料弊社負担)
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  注文番号 0054−02
商品名 イシハラフード  第2章
商品代金 12,000円(税抜)
発売日 2007年10月1日
販売元 商人ねっと株式会社
送料イシハラフード  第2章 無料(弊社負担)
お支払方法 商品代引き
(代引き手数料弊社負担)
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  注文番号 0054−03
商品名 イシハラフード  第3章
商品代金 12,000円(税抜)
発売日 2007年10月1日
販売元 商人ねっと株式会社
送料イシハラフード  第2章 無料(弊社負担)
お支払方法 商品代引き
(代引き手数料弊社負担)
カートに入れる
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