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教材案内 > 詳細 > 成田廣文の惣菜売場改善
教材案内
成田廣文の惣菜売場改善
成田廣文の惣菜売り場改革!

「惣菜バイキング」の火付け役、成田廣文氏があなたの売り場を改革!
あるスーパーマーケットの惣菜コーナーでその問題点をズバリ指摘し、改善をおこなっていく。
また、 スーパーマーケットお惣菜部門が最も苦手な計数管理を、その基本から徹底指導する。

<出演講師>
 成田惣菜研究所  
  代表 成田 廣文

   成田惣菜研究所HPはこちら

収録内容
  1. 惣菜売り場がスーパーの売り上げを作る!
    成田廣文の惣菜売り場改革! (収録時間 24分)

    「惣菜バイキング」の火付け役、成田廣文氏があなたの売り場を改革!
    あるスーパーマーケットの惣菜コーナーでその問題点をズバリ指摘!

    米飯コーナを中心に”お昼時”の問題点,改善策、また夕方に向けての施策を披露!
    売り場のスペースの枠取り、バリエーション、アイテムの組合せなど、売り場の問題を鋭く指摘し、その改善を行なっていく。

     
  2. 計数管理が反映される売り場作り
    成田廣文の惣菜売り場改革2 (収録時間 20分)

    多くのスーパーマーケットのお惣菜コーナーでは計数管理の基本であるABC分析が売り場に出ていない。
    例えば、青果の売り場では、売れ筋であるキャベツやトマトといったAB商品は下段の一番お客様の目につく場所に陳列され、ボリューム感のある第一印象を与えている。
    そして上段にはC以下の下位商品が品揃えされている。

    しかし、多くのスーパーマーケットのお惣菜コーナーではこれが逆になってしまっている。
    スーパーマーケットお惣菜部門が最も苦手な計数管理。
    計数管理が反映される売り場作りについて、その基本から徹底指導する。

商品詳細
商売繁盛虎の巻1月号 注文番号 0023−00
商品名 成田廣文の惣菜売場改革 DVD全2巻セット
(売場編、計数管理編のセット商品)
商品代金 20,000円(税抜)
発売日 2007年3月1日
販売元 商人ねっと株式会社
送料 無料(弊社負担)
お支払方法 商品代引き
(代引き手数料弊社負担)
カートに入れる
商売繁盛虎の巻1月号 注文番号 0023−01
商品名 成田廣文の惣菜売場改善
(売場編 惣菜売り場がスーパーの売り上げを作る!)
商品代金 12,000円(税抜)
発売日 2007年3月20日
販売元 商人ねっと株式会社
送料 無料(弊社負担)
お支払方法 商品代引き
(代引き手数料弊社負担)
カートに入れる
商売繁盛虎の巻1月号 注文番号 0023−02
商品名 成田廣文の惣菜売場改善
(計数管理編 計数管理が反映される売り場作り)
商品代金 12,000円(税抜)
発売日 2007年3月20日
販売元 商人ねっと株式会社
送料 無料(弊社負担)
お支払方法 商品代引き
(代引き手数料弊社負担)
カートに入れる
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