商売繁盛虎の巻 9月号

夏から秋へと変化していく商品/売場。
売れてくる物も変わってきます。商人伝道師 水元 均が詳細に解説！

佐藤勝人の「"売れるチラシ作りの極意"」第4回

視聴者の皆様から寄せられたチラシを元に、具体的に売る為のチラシ作りを詳説。12ヶ月連続公開決定！

省エネルギー法改正とスーパーマーケットの対応 第2部

省エネ法改正により、大手小売業を中心にエコストアの取組が始まっています。環境に優しい会社が、存続のキーワード。社団法人公開経営指導協会様主催のセミナーを独占公開！！

冷夏の予想が下されている今年。気候にあわせて売れる果物も変わってきます。また昨年と同じ事をしていては、同じ結果にも辿り着けない事は間違いありません。「お盆」という商機を積極的に捉えた新しい「価値創造」、バリューイノベーションへの道を徹底解説！

今年のお盆商戦は「前半型」。生花を8月の第一週から積極的に打ち出していく、味のある野菜を売り込むなど、ニューへの挑戦をしていく方法は、考え方一つで変わっていきます。夏最大の商機である「お盆」を成功へと導く術を徹底的に解説していきます！

今年のお盆は「少量」、「グルメ」がキーワードになります。ゼロベースから「メニュー提案」型の売場作りへの取り組み“超鮮度”の見える化などが重要になってきます。またバーべキュー商材を重点商品に据えるなど売上を上げる具体的な方法を解説していきます！

今年の「お盆」商戦の鍵は、ズバリ「単品量販」にあります。リブロースでの「安さ」の見える化、「肩ロース」での「美味しさ」の見える化などお客様の視点に立った売場作りが必要になってきます。「価値の見える化」で単価アップを図るなど「お盆商戦」を乗り切る為のヒントが満載です。

デリカで重要になってくるのは、家では作れない「揚げ物」展開にあります。ジャンボチキンカツ、棒ヒレカツ、天ぷらの盛り合わせやカキフライなど、売れる「惣菜」を松竹梅戦略で提案！また予約商品の強化、商材の絞り込みなどで、「お盆くらいは…」といった客層を徹底的に取り込んでいきましょう！

「前半勝負」が今年のお盆の特徴になります。また、冷夏の可能性も視野に入れた商品展開が必要になってきます。なかでも「グルメ」がキーワード。豆腐の味比べ試食など、積極的にお客様への提案をしていく事で「感動」と「売上」を両立させていく方法を詳解！

今回の特集は寿司編！単品盛りを中心とした、「コラボ」展開、“お盆限定”のマグロ中心メニューの商品化などで結果が確実に変わってきます。お盆をターゲットにした「予約商品」の強化や、大ネタを使った魅せる品揃えや創作寿司/生寿司とのコラボレーションなど、ニューへの挑戦、バリューイノベーションへ積極的にチャレンジしていきましょう！

世界では今、環境新時代が到来し、炭素多消費社会から、低炭素社会への転換というパラダイム・チェンジが以前にもまして急速に進んでいます。私たちが加わる食事マーケットにおいても、企業の社会的責任として、柔軟に適切に対応していかなければいけません。

「第三回　やる気と感動の祭典」で行われた基調講演の後編。決して「日の目」を浴びることのないトレーナーだからこそ分かる事実。世界一をとったチームが語る、「世界一の基準。」感動の講演が完全復活！！

「女性や主婦についてのマーケティング」の“第一人者” 株式会社ハー・ストーリィの代表取締役社長 日野佳恵子氏。 最終的には集客へとつながる目からウロコの新常識が次から次へと登場する！ あの伝説の講演が遂に解禁！

昨年、大反響を呼んだ著書「スーパーマーケットのブルーオーシャン戦略」。その作者である水元 均が、「ブルーオーシャン戦略」について詳しく解説した特別セミナーを本邦初公開。

全国から選ばれた６つの企業から青果・鮮魚・精肉・寿司・米飯・惣菜に分かれて、会場のビッグサイトで自店の売り場を展開するという全国のスーパーマーケット関係者注目の企画をご紹介。

「流通業界の風雲児」佐藤勝人がついにベールを脱ぐ。３部構成で大胆に“チラシを斬る！”
“風雲児”のノウハウを盗めるとははっきり言って視聴者は儲けものである。

POPってどうやって作ればいいの！？POPを作る時間がない！そんな方必見の番組！20年以上広告制作・販売促進・マーケティング手掛けてきた中山マコト氏によるPOP教室。これであなたもPOPマスターに！？

一商品、一完食型ではないおにぎりに秘められた商品価値とは？ 米飯商品が惣菜売場を活性化させる！1ポーション+αに価値を見出す！

青果の基礎知識から販売のポイント 商品管理からちょっとしたトリビアまで。 青果の商品知識を楽しく身に付け販促に活用。

「食は餌か文化か？」がリニューアル！その名も「商品知識の鉄人」今回は干物編です。食品担当者必見の番組です！

今回はレジ担当の方が抱える切実なお悩み…。
会社の要望も分かる、お客様の気持ちも分かる…。
さて、その解決とは！？

行商から身を起こし、「店は客のためにある」という不滅の信念にその生涯を捧げ、のちに「ニチイ」という巨大産業を作り上げた男・西端行雄。

現在、話題沸騰の人気番組、『ラッピングレシピ』。第２回のテーマは、「合わせ包み（キャラメル包み）」。

横山和夫氏自身による売場案内や現場で働くスタッフへのインタビューなどをもとに、真の強さの秘密に迫っていく。

お客様を幸福にする技術「カスタマー・ハピネス(CH)」 CHの発見者であり「買わせる技術」の著者・松本朋子先生が“お客様を幸福にする販売手法の全て”を解説。

「サラダ」というカテゴリーの限界をとことん追求していく成田流の真骨頂・「サラダ」編の最終章。

どんなに近くに競合店が出店してこようと、安売り競争をせずに売上げを上げ続けている店があった！！それが兵庫県の姫路を中心に展開しているヤマダストアーである。今回、取材班はその謎を徹底究明する。