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【最新番組】食データの実践活用 第三回(2008.5.16)食は餌か文化か 第五回 納豆(2008.5.12)商売繁盛虎の巻2008年父の日編(2008.5.7)商売繁盛虎の巻2008年6月号(2008.5.1)新春特別セミナー基調講演「自ら、変われ」第三回(2008.4.25)食データの実践活用 第二回(2008.4.23)食は餌か文化か 第四回「豆腐」2(2008.4.18)新春特別セミナー基調講演「自ら、変われ」第二回(2008.4.14)新春特別セミナー基調講演「自ら、変われ」第一回(2008.4.9)商売繁盛虎の巻 母の日・子供の日特別編2008.4.8)商売繁盛虎の巻 2008年5月号(2008.4.1)食は餌か文化か 第三回「豆腐」(2008.3.21)食は餌か文化か 第二回「大豆」(2008.3.18)商売繁盛虎の巻 2008年4月号(2008.3.1)【お客様の声】お客様の声を頂きました。“商人ねっとが今と同じようなスタイルと環境で地域スーパーを応援し続ける事を願っております。”(宮城県仙台市 沼澤裕様)              【視聴者の声】「番組へのご感想」、「こんな番組があったらいいなぁ」など皆様の声を募集中です。是非、書き込みをお願いします。              【法人会員サービス】法人企業様向け見放題プラン受付中!               【まもなく登場!】 「2008新春特別セミナー&賀詞交歓会」まもなく公開         【掲載情報】テレビ東京系「ガイアの夜明け」に商売繁盛虎の巻でおなじみの水元均が登場しました。(2007.9.18) 雑誌「経済界」に企業eyeに掲載されました。(2006.12.19号) 流通業界ビジネス戦略専門誌「商業施設新聞」のサービス産業面に掲載されました。(掲載日2006.8.8)             
■ 最新番組 「食データ」の実践活用 第三回  公開
  公開経営3   こだわり5   虎の巻2008年父の日
<2008年5月16日公開> <2008年5月12日公開> <2008年5月7日公開>

「食データ」の実践活用 第三回

食は餌か文化か 第五回 納豆

商売繁盛虎の巻2008年父の日特別編

食マップのデータを基にして その食材がどのように食卓に上がったかというところまで追求し 消費者のニーズと現場のギャップを測る。 テーブルインデックス値=「TI値」を求め 平日と週末のTI値の違いによって何が変わってくるのか。 TI値によって売れ行きと消費動向理解し 売れるための政策をより実践的なデータ活用で提案する。 “現代の食の問題を暴くシリーズ第五弾。 今回は納豆。 日本人の慣れ親しんだ納豆にも数多くの「食の問題」が隠されている。 冨永昌良氏が 「食を提供する側ならば必ず知っておかなければならない数々の問題」を訴える。 消費者の立場に立ったお店を目指すために日配品担当者必見の番組。 “戦略とは他店との違いを見せることである”6月最も大きなイベントであり大きく消費が伸びる「父の日」 今回はその父の日でできる『他店との違い』を大きく見せるためのノウハウが満載。 昨年大成功をした企業の売り場写真を基に水元 均が『売れる理由』を解説する。
商売繁盛虎の巻2008年6月号
他店との違いに焦点を置いた 圧倒的な競合店対策。「今までと同じ事をやっていたのでは今までと同じ結果しか出ない」 業界の常識を覆す斬新な提案を水元 均が繰り広げていく

公開経営2
お客様のニーズと売場との差異を埋めていくことが売上につながる。 データを収集して、そのデータを基にどういった対策をしていくのが結果に結びつくのか。

視聴ランキング

集計期間:2008/5/2<->2008/5/16
1

商売繁盛虎の巻 2008年5月号

GW、母の日、こどもの日とイベントが目白押しの5月。
「ハレの日には消費が活発になる」近年の動向の中で イベントにおける、売場の作り方、見せ方、提案の仕方、何より売上を稼ぐためにはどうしたらよいか。 他店が気付かないポイントを徹底的に解説。5月の売上を飛躍的に伸ばすためのバイブル!
2

単品管理入門 誰でもできる最強の小売スキル

コンビニ業界最大手企業セブンイレブンが開発した「セブンイレブンの強さの源泉」とも言われる独自の商品管理手法「単品管理(TANPINKANRI)」。 「小さなお店の大きな店に対する数少ない対抗手法の1つ」 「商人として成長するに当たっての最も効果的な学習方法の1つ」 しかし、この手法は、その「特異な体質」により、他の企業にはあまり受け入れられていません。 今回、商人ねっとでは「単品管理」流の品揃え・発注・売場作りなど、その考え方を単品管理の達人・岩本浩治が徹底解説いたします!!
3

横山和夫が斬る FILE01

ソフト抜きハードは意味なし 「ハード」以上に必要な「ソフト」の重要性― 「店作り」 それは一人一人の生活者の 最高の幸せの時間提供への挑戦である。 人は“舌先三寸”で全ての楽しみを傍受する。 その場の雰囲気が最高であるほどに おいしさが変わるものが食品である。 株式会社商業環境計画研究所・株式会社サンクリエーション 代表取締役社長 横山 和夫 クイーンズ伊勢丹、サニーマート、スピナなど業界で話題の 店舗設計を次々に仕掛けていくヒットメーカー。 その成功の秘密をあますことなく収録!
4

ザ・繁盛店 ヤマダストアー2

5

ニチエー 超至近距離の戦い!第二章


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商売繁盛虎の巻     成田惣菜道場     ザ・繁盛店     和田一夫     吉野平八郎

販促・チラシ     キャッチコピー     グロッサリー     パート・アルバイト育成     接客

FSP     出店調査     ワイン     チーズ     スパイス

■ もうすぐ公開  
  
  何を売るべきか 第二回   横山先生2   青果の匠

鮮魚の職人技「初夏の鉄則」

横山和夫が斬る FILE02

成田惣菜道場 「天ぷら」

<5月下旬配信開始>

<5月中旬配信開始> <6月上旬配信開始>
鮮魚の職人技、今回はうなぎの相場高不振を取り返す為の注目商材『サーモン』
サラダ・のっけ盛・旬鮮盛等における、斬新なアイディアが盛りだくさん。
FILE01に続き、「売上げアップの秘密」を、 売場の視点から紐解いていく! 改装リニューアル後もどんどん成長し続けている ベーシックの強さの秘密を徹底解明!

惣菜の魔術師“成田廣文氏”の惣菜戦略今回のテーマは「天ぷら」
全く新しい天ぷらの展開方法を余すことなく紹介。
 
商売繁盛虎の巻

<商売繁盛虎の巻 2008年父の日特別編>

6月最も大きなイベントであり大きく消費が伸びる「父の日」 今回はその父の日でできる『他店との違い』を大きく見せるためのノウハウが満載。

<商売繁盛虎の巻 2008年6月号>

6月はもはや初夏、気をつけなければならないポイント。夏のフルーツは鮮度管理がポイントとなる。それは売り方次第で利益も売上も大きく変わるということ
中国野菜不信は国産野菜で乗り切る!「結果を出し続けるコンサルタント 水元均」が打ち出す6月の秘策とは
0歳以上に義務付けられた「メタボ健診」に注目! 高まる健康ニーズを感じ取り、売上につなげよう。 「父の日」展開の要とは何か?!
新しいチャレンジを毎年し続けること進化していくことが必要である。「シンカ」のためのキーワードはここにあり。
今までのようなメーカーの開発商品だけではもう惣菜売場は飽きられてしまっている。もっとスーパーマーケット側も新しいチャレンジを
6月から売上が急増する商品に目をつけ それらをコトで売っていく。 徹底的な旬の見える化戦略。 そしてそれが3秒で分かるような売場作り。

鮮魚の職人技

<鮮魚の職人技>

好評の「鮮魚の職人技」シリーズ第5弾が登場!今回は冷凍魚の解凍技術から、 今話題の“とろびんちょ”そして定番の“カツオ”に焦点を置いた実践的商品化提案。 鮮魚の職人が披露する『売れる』鮮魚展開とは?!
『雛祭りにはちらし寿司!』晴れの日行事には大きなチャンスがある。今回は「家族みんなで楽しめる」をコンセプトにした新しい提案。
近年大きなマーケットになっている『恵方巻き』は他店との差別化を図る上でも大切な商品である。節分のイベントを勝ち取るための商品作りのノウハウを公開する。
「家庭のクリスマス・お正月」が見直されている昨今。ニーズが高まるのは、クリスマスのパーティーセットや手巻き寿司セットそして刺身の盛り合わせなど、単価の高い重要な品目。それらをいかにして売り込んでいくかがこの年末商戦の鍵となる。
年末商戦に向かい、水産物が皆高騰する中で、 比較的相場安定が予測される「ぶり」は、まぐろと並んで売上・利益の確保の重点商品となる。 売上げ・利益ともに稼ぎ出す商品化に堀内幹夫先生が挑む!

おすすめ セレクション おすすめ セレクション  
本当のおいしさとは何か。 現在の「食」を取り巻く環境、そして今、考えるべき未来。そして、販売者は何を知り、何を売るべきか。“本当”の知識・情報を熱く語る シリーズ第一弾。

新人を教育すること、人を管理することは誰にとっても難しい問題。それらの難題に目から鱗の回答。納得、そして感動の教育。

他業界に比べ、比較的女性パートタイマーが多い小売業。しかし、女性の力を活用できていない企業も多いという現実。そんな問題を吉田珠江先生がわかりやすく解決します!

コンビニ業界最大手企業セブンイレブンが開発した「単品管理」の考え方を単品管理の達人・岩本浩治が徹底解説いたします!!

フランスで厳しい規定をクリアしたチーズのみ名乗ることが許されるという「AOCチーズ」。今回はAOCチーズにスポットをあてて紹介する特別編。その特徴やお客様への提案の仕方などを分かりやすく説明する。

愛知県半田市を中心に6店舗を展開しているイシハラフード。バイキング形式の「惣菜売場」は驚くことに店全体の構成比の20%を稼ぎ出すこともあるというほど、地元の方々から圧倒的な支持を得ている。この強さの秘密とは一体!?

みなさん、お店のターゲットとなりうる客層、世帯数、年齢構成、地域特性などをきちんと考えたことがありますか?新シリーズ出店戦略では・・・

広島県福山市に本部を置く株式会社ニチエー。瀬戸内の静けさとは裏腹に、激しい小売店競争が繰り広げられていた。全国でも有数の超至近距離の戦いが行われている。ニチエーはいかにしてこの激戦を切り抜けてきたのか?

さるでもわかる売場作り!どこに何をおくかで売上、業績が大きく変わる!知ってるようで知らない売場レイアウトやエンドの構造をわかりやすく徹底解説!

ワインについて知ってるようで知らないことってたくさんありませんか?今回の「A Beautiful Wine」ではそんな「今さら聞けないワインの常識」について解説していきます。

たくさんの会社や店舗の「広告制作」や「販売促進」「集客」を手がけ、売上げをドーンとアップさせてきたキキダスマーケッター・中山マコトが遂にその驚くべき手法を明らかにする!

セミナー参加者が感動し、今までの「接客教育とは全く違う」と参加者全員に異口同音に言わせる「接客のカリスマ」中町洋子の「心の接客」第一弾! すぐに活用できる接客技術を大公開!


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■掲載されました(^^)■
雑誌「経済界」に企業eyeに掲載されました。(2006.12.19号)
画像をクリックすると拡大画像が見られます。 経済界
流通業界ビジネス戦略専門誌「商業施設新聞」のサービス産業面に掲載されました。(掲載日2006.8.8)
画像をクリックすると拡大画像が見られます。 産業施設新聞

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